Nachos чийзкейк - Подробни рецепти със снимки.

Чийзкейк “Начос” – подробна рецепта за готвене. Авторът на рецептата – Карън Так и Алън Ричардсън кулинарные писатели The photoчинии: Ket Toych Време: 1 час. 20 минути Трудност: средно Количество: 1 чийзкейк.Рецептите използват обемни съдове: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Contents

1 Състав на рецептата:
2 Приготвяне на рецепта:

Състав на рецептата:

чийзкейк

500 gr. крема сирене (Маскарпоне или Филаделфия), стая температура
2/3 чл. захар – за тесто
1/4 чл. захар – за подслаждане на заквасена сметана
1 ч.л. лимонова кора
2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок
1 ч.л. екстракт от ванилия
3 големи яйца
1/2 с.л. заквасена сметана
Жълто и червено хранително оцветяване

пържени картофи

500 gr. замразен сладък сладкиш
Брашно за поръсване
1 супена лъжица. л. мляко
2 с.л. л. захар

Салса и декорация

100 gr. червени желе сладки
1 супена лъжица. сладко от ягоди
3 бр спирално зелени сладкиши от женско биле
6 бр черни сладки сладки под формата на цилиндри
3 супени лъжици. л. заквасена сметана
3 супени лъжици. л. стафиди в шоколад
Жълто и червено хранително оцветяване

Рецепти с подобни съставки: крема сирене, тесто с къси хляб, заквасена сметана, сирене Филаделфия, сирене маскарпоне, сладко от ягоди, стафиди шоколад, сладкиши от женско биле, екстракт от ванилия, лимонов сок, лимонова кора, яйца

Приготвяне на рецепта:

Направете чийзкейк: смесете крема сиренето с миксер до хомогенно състояние. Добавете 2/3 чл. захар, лимонова кора, лимонов сок и екстракт от ванилия, разбийте старателно. Добавете части яйца и разбийте. Оцветете тестото в светло оранжев цвят, добавяне на малко жълто и червено багрило.

Намажете с растително масло кръгло 23 см. Съд за печене. Изсипете в тестото и разпределете равномерно по цялата повърхност. Поставете чийзкейк във фурната, предварително загрята до 180 ° C и печете до изпичане, 25-30 мин. Разбъркайте заквасената сметана и 1/4 ст. захар, отгоре с горещ чийзкейк и продължете да печете още 5 минути След това охладете чийзкейка до стайна температура хладилник за 2 часа

За да симулирате чипове: разточете сладкарски сладкиш на тънки образуване върху леко размазана работна повърхност. Намажете тестото мляко и поръсете със захар. Нарежете тестото на широки 6 – 7 cm. лента.

Нарежете всяка лента на 6 – 7 см квадратчета, след това всяка квадрат, нарязан по диагонал на триъгълници. Поставете в 2 лист за печене на пергаментова хартия. Сложете върху подготвени листчета за печене тестови триъгълници на разстояние 2 – 3 см един от друг. Щракнете за уголемяване температура във фурната до 230 ° C и печете чипсите до златисто цветове, 7 – 10 минути Извадете чипса от фурната и напълно готино.

За да симулирате сос салса: нарязано червено желе сладки на малки парченца и се смесват с ягодово сладко. имитация на люти чушки, нарязани на сладкиши от женско биле диагонали на тънки филийки.

За да симулирате маслини: изрежете черни сладки сладкиши тънки кръгли филийки. След това, използвайки коктейлна тръба, направете проходен отвор във всяка филия.

За да симулирате топено сирене: цвят заквасена сметана светло оранжев цвят, смесване на заквасена сметана с червена и жълта храна багрило. След това напълнете със заквасена сметана пластмасова торбичка. изтривам излишен въздух и вратовръзка.

Пригответе начос: сложете чипса отгоре върху чийзкейк начин да се потапя. Поръсете с маслини, стафиди шоколад и зелени люти чушки, залейте със сос салса.