Натрошете ябълков пай с бадем песъчинки

Варените ябълки с канела и карамфил служат като пълнеж в това домашен пай.

По-малко сложна от традиционната версия с двойна кора, тази ябълков пай, покрит с хрупкав гарнитура, което е прекрасно Комбинира се с меко пълнене. Изпаряването на ябълковия сок помага концентрирайте аромата и пърженето в масло прави карамелизирана кора, което прави тортата по-вкусна и сладко.

Фото ябълков пай Time: 6 час.30 минути Трудност: средни порции: 6 – 8 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Тесто за къси хлебчета

  • 2,5 с.л. първокласно брашно, плюс повече за валцуване
  • 4 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. сол
  • 14 супени лъжици. л. нарязано на кубчета студено масло
  • 1 голямо яйце и 2 с.л. л. студена вода

пълнеж

  • 1,3 кг ябълки
  • 2 с.л. л. лимонов сок
  • 2/3 чл. кафява захар
  • 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
  • 1 ч.л. смляна канела
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/4 ч.л. смлени карамфил
  • 1/4 ч.л. смлян джинджифил
  • 1/4 ч.л. индийско орехче

Shtreyzel

  • 1 супена лъжица. брашно
  • 1/2 с.л. захар
  • 1/4 ч.л. сол
  • 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло на стайна температура
  • 1/2 с.л. нарязани бадеми

Рецепти с подобни съставки: ябълки, първокласно брашно, яйца, кафява захар, лимонов сок, канела, карамфил, корен от джинджифил, индийско орехче, щрузел, тесто с къси хлябове, бадеми

Приготвяне на рецепта:

  1. За тестото: смесете брашното, захарта и солта в кухнята комбинирайте до хомогенност. Добавете масло и разбъркайте до смес ще изглежда като жълта царевична каша, смесена с парченца масло големината на грахово зърно. Добавете яйчената смес и бъркайте, докато докато тестото се е събрало в маса. Извадете тестото, разточете внимателно кръг го, увийте го в пластмасов филм и хладилник вътре хладилник за поне 1 час и до 2 дни.
  2. За пълнежа: изсипете лимонов сок в средна купа. Обелете ябълките; нарежете на половина и 4 филийки. Добавете ябълки и кафява захар в купа с лимонов сок и разбъркайте. олио на среден огън в голяма тенджера. Добавете захарта и ябълките и варете, като разбърквате, докато захарта се разтвори и сместа започне се вари около 2 минути. Покрийте, намалете топлината до средна и гответе, докато ябълките омекнат и дарете соковете си, около 7 мин.
  3. Прецедете ябълките в гевгир, поставен върху средна купа, за да изцедите всички сокове. Разклатете гевгира, за да извлечете колкото е възможно повече повече течност. Върнете сока в тигана и оставете да къкри на среден огън. докато се сгъсти и леко карамелизира наоколо 10 мин. Смесете ябълките със сока им, канелата, солта, карамфила, джинджифил и индийско орехче в средна купа. Заделяйте за даване изстивам.
  4. За заливане на штрейзел: смесете брашно, захар и сол заедно в средна купа. Добавете маслото и го втрийте в брашното смес от пръсти. Добавете бадемите. Сглобяване и печене на пай: поставете телената поставка в долната трета на фурната и поставете тавата. Загрейте фурната до 190 градуса. На леко брашно Разточете тестото в кръг. Сложете го пергамент или хартия за печене и замразете поне 10 мин. Поставете тестото върху лист за печене. Натиснете краищата по желание. Добавете пълнежа и го разстелете на равен слой. Сложете го отгоре топинг. Печете тортата на предварително загрята тава за печене, докато докато коричката стане златистокафява, около 1 час Оставете пая да се охлади на телената поставка поне 3 часа преди сервиране рецепта за лимонов пай с бадемови трохи.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: