Granita е лек плодов десерт, приготвен от замразен сок, който Добре е винаги да сте във фризера в летните горещини. от плодов лед, той има рохкава структура, така че кога замръзване на гранит, периодично изстърган с вилици до станете вкусна снежна маса. Направете италиански гранит от прясно изцеден портокалов сок с добавка на портокал ликьор, настоявайки за смес от няколко клона босилек за още ярък необичаен аромат. След замразяване на оранжев гранит може да се сервира в купички с портокалови кори. Вашите гости ще оценят това оригинална почерпка.
Автор на рецептата е Волфганг Пак, професионален готвач, кулинарен писател
Споделете с приятели: 
Време: 4 часа. 55 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 портокала
- 4 супени лъжици. прясно изцеден портокалов сок
- Захар на вкус
- 3 стръка босилек
- 2 с.л. л. Оранжев ликьор (препоръчително: Гранд Marnier)
Рецепти с подобни съставки: портокали, портокалов сок, Ликьор Grand Marnier, портокалов ликьор, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Измийте портокалите. Нарежете 1/4 от портокалите отгоре и отрежете малко парче от дъното, така че да стоят равномерно.
- Използвайте нож за грейпфрут, за да отрежете месото от портокали и поставете го в сито, инсталирано над купата. Бъдете внимателни за да не прорежете дъното на портокала. Подредете портокалите върху лист за печене сложете във фризера и замразете, докато станат солидна.
- Разтрийте пулпата от портокали през сито, за да извлечете целия сок. Трябва да получите около 1,5 до 1 и 3/4 супени лъжици. портокалов сок. Добавете допълнителни 4 с.л. оранжев сок. Смесете захарта в супена лъжица наведнъж, докато сместа стане сладък по ваш вкус. Добавете босилек и портокалов ликьор и оставете да вари за 15 минути.
- Прецедете сместа в тиган или в тава за печене. Ястието трябва да са достатъчно големи, така че течността да не е дълбока повече от 2,5 см. Поставете във фризера за поне 1 час. Извадете от фризера и остържете с 2 вилици за разхлабване лед. Върнете се във фризера и оставете да се втвърди за друга в продължение на 2-3 часа, остъргвайки вилиците около всеки час.
- Когато гранитът се втвърди, го сложете в купички с портокал коричка и сервирайте веднага.
