Овъглено ухо

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 79.21kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  30 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  79.21kcal

• оценка

• рецепта

Когато започне риболовът на сьомга, по рафтовете се появяват различни породи червена риба, чарът е една от тях. Рибата е сравнително малък, но невероятно вкусен. От него ще готвим домашно ухо.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Пресен чар – 1 кг
• Картофи – 4 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Вода – 2 .л
• Копър зелено-5 клона
• Сушен копър – 1 ч.л.
• Сол-1 ч.л.
• Пипер – 8 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.

30 мин30 мин 79.21

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте и изкормете рибата. Отстранете от главата хрилете. Нарежете парчета.
2. Сварете до омекване в пикантен бульон с моркови, магданоз, черен пипер, 1 морков и 1 глава лук.
3. Извадете рибата и внимателно отделете месото от костите, първо от гръбначна кост, след това по протежение на ребрата.
4. Прецедете бульона. Подправете месото с подправки и билки.
5. Сварете нарязан лук, моркови и картофи. Солете бульона в края на готвенето на зеленчуци.
6. Подредете на порции, поставете парчета риба отгоре и Зелените.