Палачинки с ориз
Много необичайно и вкусно и най-важното – удовлетворяващо от оризово брашно. Нашата рецепта съдържа не само оризово брашно, ние направете оризови палачинки със сирене. Вкусна комбинация от прости Продуктите ще придадат страхотен вкус на нашите палачинки.
Палачинки с ориз от пармезан
За направата на оризови палачинки при нас ще трябва:
- 1,5-2 чаши мляко
- половин чаша крем със съдържание на мазнини 20%
- чаша оризово брашно
- 1,5 чаши пшенично брашно
- половин чаена лъжичка изсушена мая
- 2 пилешки яйца
- 2-2,5 супени лъжици гранулирана захар
- половин пакет масло (100 гр.)
- половин чаена лъжичка сол
- олиото се отцежда и расте за пържене
- Пармезан 100 гр
Можете да приготвите оризови палачинки така:
Разтворете маята в 1 чаша затоплено мляко, добавете половин обикновено пшенично брашно и разбъркайте добре. Сложете тестото на топло място за 2-2,5 часа.
Внимателно отделете жълтъците от белтъците и ги разтрийте със сол и захар.
Добавете жълтъците към вдигнатото тесто от пшенично брашно и разтопено масло, изсипете останалото брашно и ориз брашно, изсипете мляко и разбъркайте всичко добре.
Въведете бита сметана и белтъка отделно един от друг. Слагаме тесто на топло място за 1,5 часа.
Натрийте сиренето на фина ренде.
В горещ тиган, който се намазва с олио, се пече дебели палачинки Запържете от двете страни до златиста коричка.
Разстелете всяка палачинка във форма или върху лист за печене, поръсете настърган пармезан и отлежават в предварително загрята фурна 5-7 минути.
Вкусни идеи: такива оризови палачинки са много изглеждате вкусно със заквасена сметана със захар или кайсия конфитюр.
