Ястие с неповторим вкус и аРим т. Нежни палачинки с нежна цитрусов пълнеж с извара, вкусът на който перфектно ще засенчи сос от канела и ром. Канелата като подправка ще добави сладост и лека стипчивост и ром – най-добрият приятен аромат. идеален комбинация от сладост и лека киселинност. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Тънки палачинки
- 1,5 с.л. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. брашно
- 1 супена лъжица. л. кристална захар
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 4 големи яйца
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло, разтопете и охладете
Сос ром от канела
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 1/2 с.л. тръстикова захар
- 2 с.л. л. рома
- 1/2 ч.л. смляна канела
пълнеж
- 230 gr. крема сирене, стайна температура
- 1/4 чл. студен крем
- 2 с.л. л. пудра захар, плюс още малко за поръсване
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. ситно настъргана портокалова коричка, плюс още бит за украса
Рецепти с подобни съставки: мляко, първокласно брашно, захар, яйца, масло, кафява захар, ром, канела, сирене извара, сметана, захар за глазура, екстракт от ванилия, портокал жар
Приготвяне на рецепта:
- За палачинки: Смесете мляко, брашно, кристални захар, сол, яйца и 2 ч.л. масло в блендер и разбийте до гладко, приблизително 20 секунди. Оставете тестото на стайна температура поне 15 минути преди това използвайте или прехвърлете в затворен контейнер и поставете в хладилник до 1 ден.
- За сос от канела и ром: Разтопете маслото на малки задушаване на среден огън. Добавете захар от тръстика, ром и канела и варете, като разбърквате от време на време, докато захарта ще се разтопи След това добавете 2 с.л. л. вода и сварете още малко минути. Оставете настрана и запазете топло.
- За пълнежа: Смесете крема сирене, сметана, захар разбийте на прах, ванилия и портокалова кора в стационарен миксер до леко, проветриво състояние.
- Загрейте 25 см. Панирайте на среден огън. Леко смажете малко количество останало разтопено масло. Добавете 3-4 с.л. л. тесто за палачинки и се уверете, че тестото равномерно покрива цялото повърхност на тигана. Пържат се до долната страна ще се появи златист руж, 2-3 минути. Внимателно обърнете по дяволите. След това оставете да се запържи още 1 минута. Извадете палачинката тигани и повторете с останалото тесто, като добавите според нуждите в тиган маслото. Сгънете готовите палачинки една върху друга.
- Поставете палачинката върху равна повърхност, кафявата страна надолу. Разпределете 3-4 с.л. л. пълнежи на повърхността на палачинката малко по-нататък от центъра и на няколко сантиметра от ръба (с от вашата страна), увийте дъното на палачинката върху намазания с нея пълнеж повърхност и след това увийте цялата палачинка. Сложете палачинката в чинията свържете страна надолу и след това продължете с останалите палачинки и плънка. Изсипете палачинки със сос и поръсете с пудра захар, добавяйки малко портокалова жар към върха. Сервирайте веднага за готвене.
