Палачинки с праскови – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 узрели праскови, всяка половина праскова нарязана на 10 тънки филийки
- 1 и 2/3 чл. първокласно брашно
- 1/4 чл. царевично нишесте
- 1/4 чл. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
- 1 и 1/4 чл. мляко
- 2 яйца от категория СО
- 1/2 ч.л. екстракт от бадем
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, разтопено, плюс още за смазване
- 1/4 чл. кафява захар
- 1/4 чл. препечени бадеми, нарязани на ситно
- Пудра захар, кленов сироп или бита сметана за порция
Рецепти с подобни съставки: праскови, първокласно брашно, яйца, мляко, захар за глазура, кафява захар, бадем екстракт, кленов сироп, нишесте, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 100 ° C. Покрийте листа за печене с две кухненски кърпи, подредени една върху друга и поставени вътре фурната. Това ще помогне на вашите палачинки да останат топли. в купа смесете брашното, царевичното нишесте, пудрата захар, бакпулвер, сода и сол. В друга купа комбинирайте мляко, яйца, разтопено масло и екстракт от бадем Добавете млечната смес към брашно смес и се разбърква, докато всички съставки ще се съедини и тестото ще стане гъсто. Оставете тестото да престои 5 минути.
- Загрейте голям тиган на среден огън и олио с с помощта на четка. Оформете 1/4 с.л. тест за тиган; повторение да направя втора палачинка. Сложете 4 резена праскова всяка палачинка и поръсете 1 ч.л. кафява захар. готвач, докато палачинките станат златисти отдолу и се покрият отгоре мехурчета, около 1 мин. 30 сек Обърнете палачинките и пържете докато докато прасковите и захарта не се карамелизират и тестото готви за около 1 минута 30 секунди.
- Поставете палачинките с плодовете нагоре върху листа за печене, като ги поставите между две кухненски кърпи. Повторете с останалия тест, праскови и кафява захар, за да направите повече палачинки, намажете тигана с много олио след всяко партита. Сложете 3 палачинки в чиния с праскови нагоре, поръсете бадеми, захар за глазура и сервирайте топло с кленов сироп или бита сметана.Рецепта за палачинка с ябълки.