Палачинки с ябълки и дебел клен сос

Фректове за бекон, сервирани с глазирани ябълки, и намазана с прясна сметана и кленов сос сироп. Фото палачинка с ябълки и гъст кленов сос Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 3 измерени контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 1 сърцевина и тънко нарязани зелена ябълка (Granny Smith)
  • 1 супена лъжица. л. кленов сироп, плюс 1/4 с.л.
  • 1 супена лъжица. пресято пшенично брашно
  • Прясно смляна сол и бял пипер
  • 1 цяло яйце, плюс 3 жълтъка
  • 1 и 1/4 чл. мляко
  • 30 gr масло, плюс още (омекотено) за слоя палачинки
  • 4 филийки бекон
  • Поръсена захар
  • 1/2 с.л. разбита сметана
  • 2 с.л. л. Arroroot (нишесте от стрели)
  • Щипка канела

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, сметана, брашно премиум, канела, нишесте, люти чушки, клен сироп, бекон

Приготвяне на рецепта:

  1. Направете тесто за палачинки, като смесите брашно и прясно смляна сол и черен пипер в купа. Направете дупка в центъра и разбийте 1 яйце там, добавете 1 яйчен жълтък и постепенно наливайте в млякото, постоянно месене. Поставете на студено място за 2 часа.
  2. Разтопете в тиган 30 gr. масло. Добавете го към тестото. Изсипете тестото в тигана и го наклонете, докато дъното стане покрити с равномерен слой. Кога върхът ще изглежда така покрита с восъчно покритие и отдолу палачинката ще е готова, обърнете я с помощта на шпатула. Запържете леко от другата страна и изместете Палачинка от тигана “втора страна” нагоре до загрята ястие за сервиране. (Тази страна ще дойде в готовност по-късно, когато слагаме бекона и го запържваме под решетката във фурната.) Слагаме резени бекон отгоре и се налива 1 с.л. л. сиропа. Сложете ястието скара и варете бекон 2,5 минути. Печете втория по това време по дяволите. Когато сланината се запържи, втората палачинка ще бъде готова. Разположете върху палачинка в кръг резени ябълки. Поръсете със захар и наредете малки парченца омекотено масло. Поставете го отново под скарата, докато ябълките са меки и покрити с глазура – за около 2,5 минути
  3. Сега направете соса. В тенджера загрейте 1/4 с.л. кленов сироп и сметана. Смесете нишестето със стрелка и останалите 2 яйчен жълтък и ги добавете в тигана. Когато сместа започне леко кипнете, добавете щипка канела. Бъркайте постоянно, за да направите соса не се извива. Свалете от котлона, когато се сгъсти и изсипете палачинки. Сервирайте веднага.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: