Тесто за палачинки с мляко – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата – Ресторант Дрю Нипорент
Time: 1 hour. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло, разтопете
- 2 яйца, леко бити
- 1 супена лъжица. мляко
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 2 с.л. л. Оранжев ликьор Grand Marnier или Cointreau
- Спрей за готвене
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, Оранжева течност, ликьор Grand Marnier, палачинки
Приготвяне на рецепта:
- С помощта на блендер разбийте яйцата, млякото и брашното на ниско скорост. Добавете портокаловия разтвор. След като тестото е хубаво разбъркайте, ще седи добре на гърба на лъжица, сложете отпуснете се в хладилника, покривайки с филм, поне 1 ч.
- Извадете тестото и разбъркайте от дъното. Ако искате да получите порести палачинки, добавете още мляко.
- Използвайки най-малко две 20 см тигани без миризми, започнете да пържите палачинки. Намажете с тиган с олио и топлина среден огън. Изсипете тънък слой тесто и изчакайте 10-30 секунди. как само крепите се захващат леко, нека се плъзгат от тигана към чиния, положена с хартиена кърпа. Разбъркайте отново тестото и изпечете всички палачинки.
