Пасирайте с желе от боровинки

10

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 127,5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  127,5kcal

• оценка

• рецепта

Празнична порция декорация на въздух и нежно пиле пастет. Да готвите тази вкусна и апетитна закуска изобщо не е така трудно.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• 700 г пилешки дробчета
• 200 г лук
• 200 г моркови
• 100 мл крем 20%
• 50 г масло
• сол; черен пипер на вкус
• 300 г червени боровинки
• 50 г захар
• 10 г желатин

1 ч1 ч 127,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Лук, моркови, измийте, обелете, нарежете лука на малко кубче, нарязваме морковите през фина ренде.
2. Запържете лука в тиган с масло моркови, добавете измития черен дроб, запържете за 20 минути, в края черен пипер, сол.
3. Разбийте охладения черен дроб в блендер, докато продължавате да биете сметана на порции, важно е на малки порции, в противен случай пастата ще се окаже течна.
4. Разпределете чернодробния мус на порции на две трети височината на купичките, извадете за охлаждане в хладилника.
5. За да направите желатин, накиснете го в 100 мл студено сварен вода, оставете да набъбне.
6. Изсипете измитите плодове в кофата, добавете захар, налейте 300 мл вода, сложете на огън.
7. Докато бъркате, доведете до кипене, гответе още десет минути.
8. Прецедете къпините, залейте желатина с горещ бульон, разбъркайте, готино.
9. Внимателно изсипете охладените боровинки в порционирани купички желе, сложете в хладилника за през нощта.
10. Сервирайте украсена със зеленина.

Ключови думи:

• боровинка
• предястие
• пиле
• пастет