Феновете на замразения коктейл от ягоди Daiquiri ще зарадват от алкохолен пай с ягодов сорбет, който не е само повтаря името си, но също така включва всички съставки известна напитка. Този десерт с алкохол ще бъде страхотен алтернатива на празничен сладолед за торта в горещо време года. 
Time: 1 hour. 10 мин. плюс време за замразяване Трудност: лесни порции: 8 – 10 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Пясъчна торта
- 12 бр късопечени бисквитки (приблизително 250 гр.)
- 3 супени лъжици. л. захар
- 2 с.л. л. (30 гр.) Разтопено масло
- 1 супена лъжица. л. бял ром
- Щипка фина сол
- Специално оборудване: калъп за стъклена торта диаметър 22см
Пълнеж от сорбет
- 2 с.л. л. сок от лайм
- 2 с.л. л. бял ром
- 1 литър завършен сорт от ягоди
Сметана за бита с вар
- 1/4 чл. царевичен сироп
- 1 супена лъжица. л. сок от лайм
- 1 супена лъжица. л. бял ром
- 0,5 ч.л. варовик + 0,5 ч.л. за украса
- 1.25 чл. мастен крем
Рецепти със сходни съставки: сладки бисквити, сорбет, сок от лайм, сметана, меласа, ром
Приготвяне на рецепта:
- Гответе баница. Центрирайте решетката фурна и я загрейте до 170 ° C. Смелете в хранителен преработвател бисквитки, захар, масло, ром и сол до намокряне пясък. Намажете пясъчната смес на дъното и стените на формата, оформяйки торта. Печете 8 до 10 минути, след което напълно охладете. решетка.
- Направете топинг от сладолед. В мерителна чаша смесете сок от лайм и ром. На охладена торта в униформа лъжица с половината сорбет. Изчакайте да се размрази в рамките на 5 минути Използвайте сладкарска шпатула за изравняване сорбет, покривайки ги с цялата повърхност на тортата.
- Изсипете 2 с. Л. Сорбет. л. сместа ром, така че да се абсорбира. След това сложете останалия сорбет и го залейте с ром и сок вар. Изгладете повърхността на сорбета с шпатула. Покрийте го свободно залепнете филм и сложете във фризера за известно време, докато ще готви бита сметана.
- Направете бита сметана с аромат на вар. В голяма купа с използвайки миксер на средна скорост, смесете меласа, сок от лайм, ром и жар. Добавете сметана и увеличете скоростта на миксера до умерено висок. Разбийте до стабилни върхове.
- Извадете тортата от фризера и бързо я покрийте с бита крем, отдръпвайки се от ръба на около 1,5 см. След това леко покрийте пай и се слага във фризера да се постави за поне 6 часа или нощта. Поръсете с настъргана коричка преди сервиране.
