Печена свинска ескалопа с лук

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 273kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  50 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  273kcal

• оценка

• рецепта

Свинският ескалоп ще се окаже вкусен и много нежен, ако го има първо се запържва, а след това се задушава в соса от лук. чудесен Сушеното риган, дафинов лист и карамфил придават вкус на ястието. Готвенето на задушено ескапело у дома изобщо не е трудно.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Свинска шия – 2 броя
• Лук – 3 бр.
• Растително масло – 5 супени лъжици.
• Брашно – 4 супени лъжици.
• Месен бульон – 1 бр.
• Карамфил – 2 бр.
• Сушен риган – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• сол

50 мин50 мин 273

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Големи парчета свински врат, леко разбити, поръсете със сол, смлян черен пипер и оваляйте в брашно. Разстелете подготвени парчета в сгорещено олио и запържете на силен огън от 2 страни. Сложете в чинията.

2. След свинско месо изсипете олиото в тигана, добавете нарязано юлиен лук, дафинови листа, смлян пипер, риган, карамфил и разбърква се запържва до златисто кафяво. Изсипете остатъците от лука брашно, изсипете вода (1 литър) и доведете до кипене.

3. Разстиламе пърженото ескалопче в соса от лук, добавяме месото бульон (по желание), покрийте и задушете свинско месо за 30 минути бавен огън.

4. Сложете гарнитурата върху чиниите, добавете ароматната Ескалопа, залейте сос с лук и сервирайте със зеленчукова салата. Лук сосът може по желание да бъде допълнен с билки и подправки към на вкус.

Ключови думи:

• свински врат
• свинско месо