Индийски микс от подправки garam masala дава тези вкусни пикантен пикантен ориенталски аромат и вкус, който е отличен комбиниран с влажен център от хрупкав мъфин със захарно покритие кора. Лимонова кора, настърган джинджифил и кокос хармонично допълват този жизнен вкус. И стафиди заедно с моркови придава на печенето изключителна сочност, поради която ръката посягайки отново и отново за кифла. За по-зрелищно изпечете тези мини мъфини в жива многоцветна хартия плесени и тогава те не само ще вкусят, но и външно ще напомнете за индийския, който е станал популярен в много страни фестивале красок. Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесно Количество: 48 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. брашно
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 3/4 ч.л. подправки гарам масала
- 0,5 ч.л. фина сол
- 1/4 ч.л. сода
- 3/4 чл. кафява захар
- 1 супена лъжица. ситно настъргани моркови (около 3 средно големи) моркови)
- 3/4 чл. кисело мляко
- 0,5 с.л. растително масло
- 0,5 с.л. леки стафиди, подути в гореща вода, вода отцеди
- 1/4 чл. сладки кокосови люспи
- 1 ч.л. настърган джинджифил
- 0,5 ч.л. лимонова кора
- 2 големи яйца
- Турбинадо захар, за поръсване (по желание)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, гарам масала, кафява захар, моркови, кисело мляко, стафиди, кокос бръснене, корен от джинджифил, лимонова кора, яйца, захар турбинадо
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C и поставете решетката в центъра на фурната. Поставете хартиени облицовки във формата за мини мъфини.
- Комбинирайте брашно, бакпулвер, гарам масала, сол в голяма купа и сода. Разбъркайте с пръсти кафява захар.
- Комбинирайте моркови, кисело мляко, растително масло в отделна купа, стафиди, кокос, джинджифил, лимонова кора и яйца.
- Смесете мокрите съставки в сухата смес и омесете тестото (не притеснявайте се, ако се окаже с бучки).
- Поръсете малка лъжица сладолед със спрей за готвене 3 см в диаметър и напълнете тестото с около три четвърт. Поръсете върховете с турбинадо захар, ако използвате това.
- Печете, докато излезе клечка за зъби, поставена в мъфина чисти и върховете няма да извират при леко натискане, 14-16 минути. В средата на печенето обърнете тигана от другата страна към всички мъфини изпечени равномерно. Оставете ги да почиват в горещото оформете за 3 минути, след това сложете телена стойка и охладете, около 30 минути.