Пилаф от елда с патица и целина

5

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 191kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 15мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  191kcal

• оценка

• рецепта

Предлагам да приготвите у дома пилаф, което определено ще ви изненада. тук елдата се използва вместо ориз, а патицата вместо агнешко. Оказва се необичайно, но много, много вкусно.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Елда – една и половина чаши
• Патешко филе – 300 гр
• Корен от целина – половин
• Моркови – 3 бр.
• Лук – 2-3 бр.
• Чесън – 6 скилидки
• Сол и черен пипер – на вкус
• Сушена бербеориз – 1 супена лъжица
• Растително масло за пържене
• Индийска подправка “Punch Puren” (копър + кимион + семена лук калони + семена от сминдух + горчица) – 1-2 ч.л.

1ч 15мин1ч 15мин 191

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Обелете лука, морковите и корена на целина, нарежете на едро сламки.
2. Запържете зеленчуците в тенджера или в дълбок тиган редят на опашки. Пипер и сол.
3. Добавете патешкото филе, нарязано на ивици, запържете.
4. Изсипете елда (подредете я и изплакнете предварително), карамфил чесън, берберис, Punch Puren (или всякакви други подправки). Разбъркване, гладко.
5. Добавете две чаши вряща вода и 1,5 ч.л. сол, донесете възпаление. Покрийте, намалете котлона и оставете да къкри до течност не се изпарява напълно.
6. След това съберете пилафа с пързалка до центъра на тигана, затворете покрийте, изключете огъня. Оставете на печката за 15 минути.

Ключови думи:

• втори
• елда
• пилаф
• рис
• патица