Този сладолед от кокосово-ананасов е толкова сходен на вкус с популярния Лятна напитка Pina Colada! Смелете пресен ананас със сладък кокосово мляко и поръсете с какаови зърна, които да добавите тропическа хрупкавост на сладолед и контраст на лекия шоколад и замразете в специални форми. И любителите на Пина Колада могат експериментирайте, като добавите към плодовата маса преди замразяване немного рома. Time: 10 мин. плюс време замразяване Трудност: лесно порции: 4 – 6 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. кокосово мляко
- 1/3 чл. захар
- Половин килограм обелен ананас и сърцевина
- 2 с.л. л. какаови зърна
- Специално оборудване: 4 формички за сладолед по 120 всяка мл., или 6 форми от 90 мл .; 4-6 пръчици за сладолед
Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, какао, ананас
Приготвяне на рецепта:
- В малка тенджера смесете кокосово мляко, захар и щипка сол и сложете на умерен огън. Загрявайте периодично като се разбърква за около 5 минути, докато цялата захар се разтвори. Охладете напълно при стайна температура, минимум 30 минути.
- Междувременно нарежете грубите 3/4 от приготвения ананас (трябва да получите 2 чаши с пързалка). Останалата част от ананаса нарязани на филийки от 0,8 см. (с големината на голяма царевица) зърно).
- Смесете подсладеното кокосово мляко и нарязаното мляко в блендер ананас до гладка, остъргване от стените, ако е необходимо напръскана смес. Изсипете сместа в голяма мерителна чаша с чучур за течности. Разбъркайте останалите парченца ананас и какаови зърна
- Изсипете сместа във формички за сладолед, като не заливате 0,5 см ръбове (сместа ще се увеличи по обем). Поставете пръчките и замразете поне 5 часа или цяла нощ. Готов сладолед излезте от формите и се насладете.