Плодовият лед е студен десерт на базата на замразен сок. или други плодови напитки, които замръзват около пръчките. В тази рецепта се взимат пресни праскови и се скара, което придава на десерта мъгляв вкус. Добавя се джинджифилов сироп подправки и пушени бадеми го правят хрупкав. В резултат на това получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 мин. Трудност: лесно Сервиране: 4-6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Едно 15 сантиметрово парче пресен джинджифил, нарязано много тънки кръгчета (около 1 с.л.)
- 1/3 чл. захар
- 450 gr узрели жълти праскови (около 3 броя), бистър обелете с нож, за да обелите зеленчуци и плодове, нарежете на половина и премахнете костите
- 1 супена лъжица. л. разтопено масло
- 2 с.л. л. сладко от праскови
- 1 супена лъжица. бадемово мляко без захар
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/2 с.л. пушени бадеми, котлет на ситно
- Специално оборудване: Четири 110 грама или шест 85 грама форми за сладолед, 4 или 6 пръчки за сладолед
Рецепти с подобни съставки: корен от джинджифил, захар, праскови, масло, сладко от праскови, бадемово мляко, лимон сок, пушени бадеми
Приготвяне на рецепта:
- Предварително загрейте скарата или големия грил тиган температура. Доведете сместа до малко кипене в малка тенджера от джинджифил, захар и 1/4 с.л. вода. Гответе на средно слаб огън в за 10 минути. Оставете сместа да се охлади до стайна температура. температура за поне 30 минути.
- Междувременно намажете половинките от праскова от всички страни масло. Поставете ги с нарязаната страна на скарата и пържете докато силна карбонизация, около 5 минути. Обърнете прасковите и запържете те от кръглата страна до карбонизация на мястото на контакт решетка, около 5 минути, прасковите трябва да са меки, но не да се разпадне. Прехвърлете в чиния и ги оставете да изстинат напълно, около 20 минути.
- Охладени праскови, конфитюр, 1/2 с.л. бадемово мляко, лимон сложете сок и малка щипка сол в блендер. Прецедете се блендер за джинджифилов сироп, натискащ обратно резени джинджифил страна на лъжица, за да изстискате колкото е възможно повече сироп от тях; джинджифил изхвърлете го. Размесете сместа с праскови до равномерна консистенция, остъргване на съдържанието от стените надолу, ако е необходимо. Преместете сместа в голяма чаша с чучур.
- Напълнете формичките за сладолед със сместа, оставяйки място 0.6 см над (сместа ще се увеличи в обем). щепсел коли. Замразете, докато масата е твърда, 5 часа или поставете във фризера за през нощта.
- Преди сервиране изсипете останалите 1/2 с.л. бадемово мляко в една чаша, а бадемите изсипете в друга. Извадете сладоледа от консервите, потопете върха на всеки сладолед вътре бадемово мляко, след това в бадеми. Сервирайте веднага масата.
