Портокалово сладко

Портокалово сладко – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: Фото портокалов конфитюр Time: 1час. 20 минути Трудност: лесно Количество: 10 кутии в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 800 gr. портокали, 4 – 5 бр. среден размер
  • 1 лимон, настържете на ситно сока и изцедете сока
  • 6 супени лъжици. вода
  • 1,7 кг захар
  • Специално оборудване: 10 (230 мл.) Бидони с резба и капаци, фуния с широко отваряне, щипки, черпак, 12 литров тиган

Рецепти с подобни съставки: портокали, лимонова кора

Приготвяне на рецепта:

  1. Измийте старателно портокалите и лимона. Нарежете портокалите на филийки с дебелина около 0,5 см. отстранете семената. гънка подредете портокаловите филийки и ги нарежете на четвъртинки. Поставете портокалите в тиган от неръждаема стомана с капацитет 8 литра.
  2. Добавете лимонова кора и сок с вода, поставете тигана загрява се и се вари до около 10 минути. след като сместа заври, регулирайте температурата да се поддържа кипнете и гответе, като разбърквате често в продължение на 40 минути или докато портокалите са много меки.
  3. Напълнете голяма тенджера, докато плодовете се готвят (поне 12 литра) до 3/4 обем с вода и се довежда до кипене. Поставете буркани и пръстени с вряща вода, фуния, черпак и щипки и се уверете че всички предмети са били потопени във вода. Варете 10 минути. Изключете котлона, добавете капаците и дръжте всичко в тиган докато готово сладко.
  4. Междувременно сложете малко ястие във фризера. Увеличете топлината на портокаловото сладко, за да доведе до кипене. Добавете захарта и бъркайте непрекъснато, докато стане загрява до 105 – 106 ° C и след това продължава да готви, докато се задържи не потъмнява за около 15-20 минути.

    забележка

    Може да се наложи да настроите температурата на предотвратяване на силно кипене. Проверете готовността на сладкото, като поставите чаена лъжичка от сместа върху охладена чиния и я оставете на 30 секунди. Наклонете плочата. Сместа трябва да е подобна на желе. ако сместа е течна, не е готова.

  5. С помощта на щипци извадете бурканите от водата и поставете върху чиста кърпа. Поставете фунията върху буркана и използвайки черпака напълнете консервите със сладко за една трета от обема. Повторете, докато докато се използва цялата смес. Избършете краищата и нишките на кутиите с влажна хартиена кърпа, а отгоре с капаци, плътно затегнете.
  6. Върнете консервите в тенджерата с вряла вода, като сте сигурни че не докосват дъното на тигана или един до друг. (Ако нямате щандове за стерилизиране на кутии, опитайте да използвате кръгла метална поставка за кекс или мрежеста кошница. мога сложете сгъната кърпа на дъното.) Добавете допълнителна вода, ако е необходимо, за да се затворят поне банките 3 см. Варете 10 минути. С помощта на специални щипци, внимателно извадете бурканите от водата, поставете ги на хладно сухо поставете и оставете да престои на стайна температура най-малко 24 часа. След отваряне на консервата дръжте сладкото в хладилника. Затворени кутии с Портокаловото сладко може да се съхранява до 6 месеца.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: