Праскова какавида с малини под капак на тесто – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храните: Ана Уилямс Време: 1 час. Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
курабийки
- 1 и 3/4 чл. първокласно брашно, плюс малко за валцуване
- 1/4 чл. захар, плюс още за поръсване
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1/8 ч.л. нарязано индийско орехче
- 110 gr. студено нарязано на кубчета масло
- 1/8 чл. мазен крем, както и повече за смазване
пълнеж
- 5 големи праскови, обелени и нарязани на филийки
- 1 супена лъжица. малина
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. л. брашно
- 1/2 с.л. мед
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. индийско орехче
Рецепти с подобни съставки: праскови, малини, по-високо брашно сортове, тесто за къси хлебчета, сметана, лимонова кора, екстракт от ванилия, индийско орехче, канела, мед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. Направете върха: смесете брашно, захар, бакпулвер, сол и индийско орехче купа. Смесете с ръце или пасатор с масло, докато сместа няма да прилича на брашно с грахово зърно със зърна. Добавете сметаната и разбъркайте старателно с вилица. Легнете леко брашна повърхност; омесете тестото 4 или 5 пъти. Разточете в кръг с дебелина 2 см, след което използвайте нож или чаша изцедете бисквитки. Сложете бисквитки върху лист за печене.
- Готвене на пълнежа: разтопете маслото в голям тиган среден огън. Добавете праскови, брашно, мед, лимонов сок, лимон кори, ванилия, канела и индийско орехче и вари, понякога разбъркване за около 5 минути; добавете малини. Поставете бисквитки отгоре. Намажете бисквитките със сметана и поръсете със захар.
- Прехвърлете тигана във фурната и печете докато прасковите няма да започнат да кипят, а бисквитките ще се сварят в около 25 мин. Ако бисквитките се пекат твърде бързо, покрийте леко фолио. Охладете леко, преди да сервирате.В този прасковен малина cobler може да добави боровинки за богат цвят.
