Подробна рецепта за готвене на немска кухня с фото. 
Time:1 час 40 мин Трудност: лесни порции: 10 – 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 ябълки Granny Smith (кори и сърцевина, котлет резени с дебелина 0,5 см., след това през парчетата 0,5 см., смесете с лимонов сок)
- 2 узрели праскови (обелете, отстранете костилката и нарязани на филийки от 0,5 см., след това напречно на филийки с дебелина 0,5 см.)
- 3/4 чл. ситно нарязани орехи
- 0,5 л малина
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- Настъргана кора и сок от 1 пресен лимон
- 1/3 чл. бели стафиди
- 2 ч.л. смляна канела
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1/2 с.л. пшенично брашно
Основата за тортата:
- 2 листа бутер тесто (често се продава в опаковки от 480 броя – 510 gr. и съдържа 2 квадратни листа от 23 бутер тесто или 25 см.)
- 8 супени лъжици. л. (110 гр. Или 1/2 с. Л.) Разтопено кремообразно масла
- 2 с.л. л. захар
- 2 с.л. л. сладко от кайсии
Рецепти с подобни съставки: ябълки, праскови, малини, стафиди, орехи, бутер тесто, сладко от кайсии, кафява захар, канела
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган разтопете маслото на среден огън и добавете ябълки. Запържете ги 5-7 минути. преди да започне карамелизирането. Добавете сока и лимонов сок, праскови, орехи, стафиди и канела и варете още 5 минути. Добавете кафява захар и брашно, отстранете от огън и внимателно смесете малини. Оставете да се охлади до стайна температура. температура.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Разточете плодовете бутер тесто върху леко набрашнена повърхност. Разположете малко плодова смес върху тестото и започнете да го разточвате, смазване след всяко завъртане с масло и поръсване, като сгъване, малко захар. Ако използвате 2 лист тесто, пригответе 2 “рулца” от щрудел. Намазваме всяко руло кайсиево сладко, сложете върху лист за печене и печете докато златисто кафяво, приблизително 40 минути Дайте го напълно охладете и сервирайте. (Най-добре се сервира всеки ден готвене.)
