Пържени картофи със сьомга

8

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 74.86kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  50 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  74.86kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Пържени филийки сьомга, приготвени със зеленчуци, ще служат Вкусно ястие за домашния обяд или вечеря.

На Съвета. Добре върви със салата от рукола в сос от горчица и кисело мляко.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Филе от сьомга – 350 gr.
• Картоф – 500 гр.
• Зехтин – 2 супени лъжици. л.
• Червен лук – 1 бр. (Large)
• Български пипер – 2 бр.
• Гръцко натурално кисело мляко – 70 мл.
• Дижонска горчица – 1 супена лъжица. л.
• Копър Зелени – 1-2 клона
• Прясна рукола – 7-8 с.л.
• Вода – 1 супена лъжица. л.
• Лимон – 1 бр. (Незадължително)
• Сол на вкус
• Прясно смлян черен пипер – на вкус

5 из 5 1 50 мин50 мин 74.86

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Копър зелени и прясна рукола под течаща вода, оставете да изсъхне. Почистваме картофите и лука, измиваме. Чушките се отстраняват вътрешната част. Нарязваме лука на половин пръстени, картофите на кубчета, рибно филе – на филийки от 1,5 см, чушка с пипер – на малки филийки, котлет нарязвайте на ситно.
2. В отделен съд смесете гръцко натурално кисело мляко, Дижонска горчица и копър.
3. Загряваме 1,5 с.л. л. зехтин в дълбок тиган, правейки умерено силен огън. Слагаме картофи в олиото, черен пипер, сол на вкус и пържете в продължение на 10-12 минути, докато златна кора. Прехвърляме картофите в купа.
4. Добавете масло в тигана, около 0,5 ч.л., загрейте и за около 7-8 минути запържете в нея пипер и лук, докато придобиване на златист оттенък, сол на вкус. Слагаме зеленчуци парчета сьомга и като се разбърква, пържете всичко до готовност за около 3 минути.
5. Връщаме картофите обратно в тигана, изваждаме тигана с огън, добавете 3 с.л. л. смес от горчица и кисело мляко, разбъркайте, черен пипер и сол на вкус.
6. Останалата част от горчично-киселото мляко се смесва с рукола. и добавете вода (1 с. л.), разбъркайте.
7. Моят лимон, нарязан на филийки.
8. Сервирайте пържените картофи със сьомга горещи, гарнирайки с филийки лимон и гарнитура с рукола в горчично кисело мляко зареждане с гориво.