Пържено свинско с патладжан и домат

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 97kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  35 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  97kcal

• оценка

• рецепта

Готвене у дома красиво и невероятно вкусно пържено ястие свинско филе, патладжан, домат и лук. За ястие оказа се не пържено, а пържено, пържете зеленчуци и месо отделно. Много питателна и здравословна, гарнитура може да се направи варена Фиг.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Свинско филе – 400 гр.
• Патладжан – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Магданоз – 2 клона
• Растително масло
• Млян черен пипер
• сол

35 мин35 мин 97

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете свинското филе на малки парченца, лук нарязани на 4 части и по протежение на ивиците, патладжан – нарязан, чесън – фино.

2. Доматите (по-добре е да вземете гъсти), нарязани на 4 части, извадете семена и нарязани на кубчета.

3. Поръсете филийките патладжан със сол и оставете за 10 минути.

4. Лукът се разстила в олио, запържва се 3-4 минути, докато кафяв, добавете чесъна, запържете за 30 секунди и отстранете чиния. В тигана след лука добавете още олио, изпратете приготвени филе филе, сол, черен пипер и се запържва, докато кафява кора от всички страни. След месото сложете патладжана и пържете до златисто кафяво. Слагаме всичко на чиниите.

5. Изпращаме доматени кубчета в тигана, добавяме запържения лук, вода (¼ чаши), сол и оставете да къкри на среден огън, като разбърквате, докато изпарява течност. Разстелете пържено месо в домати и лук, патладжан, разбъркайте и гответе още 4-5 минути. Не покривайте и бъркайте постоянно.

6. Сложете приготвеното свинско месо с патладжан и домати чиния, украсете с листа от магданоз и сервирайте с любимите си гарнитура и пресен хляб.

Ключови думи:

• пържени
• месо
• зеленчуци
• свинско месо