Карамелен крем за хляб – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: КэтВреме за играчка: 1 час. 25 минути Трудност: Лесно Количество: 18 порции рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Пудинг
- 700 gr завършена бисквитена торта, нарязана на 2 cm. тухли
- 8 филийки бял хляб, нарязани на 2 см. Кубчета
- 10 големи яйца
- 5 жълтъка
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 900 gr. мастен крем
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Карамелен крем
- 1,5 с.л. кафява захар
- 120 gr. масло
- 1/4 чл. уиски или коняк
- 1/2 с.л. мастен крем
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: бисквити, бял хляб, яйца, сметана, ванилов екстракт, кафява захар, уиски, коняк
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C.
- Пригответе импрегнация за бисквити: разбийте отделно купа с яйца, жълтъци със захар. Загрейте в тиган при средна температура на сметана. След това, непрекъснато биене, бавно добавете топла сметана към яйчената маса. Добавете екстракт от ванилия и разбъркайте до гладкост.
- Сгответе пудинг от хляб: смесете в голяма купа гъба торта с хляб. Изсипете яйцето и разбъркайте до бисквита не е импрегниран. Прехвърлете напоена бисквита в правоъгълна тавичка за печене с размери 22 на 32 см. Печете бисквита, докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излиза чиста, 50-60 минути. Извадете бисквитата от фурната и охладете до стайна температура. температура.
- Гответе карамелен крем: загрявайте на слаб огън тиган с кафява захар, масло и уиски. Добави сметана, ванилов екстракт и варете, като разбърквате до захар ще се разтвори. Извадете от печката и охладете напълно.
- Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете захарта за глазура и разбийте с миксер до гладко, за приблизително 1 мин Намажете хлебния пудинг с крем карамел.
