Пюре от супа от броколи

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 40 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 65.32kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  40 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  65.32kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Броколи – зеленчук, съдържащ антиоксиданти, голямо количество Витамин С, А, Е, микроелементи калий, селен, магнезий, желязо. за Към всичко това той има и отлични вкусови свойства. Така е универсален продукт, който може да се готви у дома вкусна супа от пюре.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Броколи – ½ кг.
• Булион – ½ литра
• Мастна сметана – 100 мл.
• Празна бяла част
• Зехтин-2 с.л.
• Скилидка чесън-1
• Крутони-1 шепа
• Няколко клонки зеленина
• сол
• черен пипер на вкус

5 из 5 1 40 мин40 мин 65.32

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В тиган с дебело дъно запържете до омекване на маслина масло от праз. Предварително го нарежете с пръстени.

   

2. Разглобете зелето от броколи за съцветия, отрежете стъблата и добавете към лука. Запържете за 3 минути.

   

3. Залейте зеленчуците с бульон, доведете до кипене.

4. Варете за около четвърт час. Резени броколи трябва да стане мека.

5. Отстранете от топлината. Смелете супата на пюре с пасатор. Изсипете сметаната. Те са трябва да е със стайна температура или да се затопли. Но в никакъв случай случаят не е студен. Добавете сол, черен пипер, екструдиран през преса чесънът.

6. Сложете отново на огъня и загрейте супата. Не се вари да донеса.

7. Сервирайте супа с крутони, гарнирайки със зелени листа.