Преведено от френски шоколадов фондан (Fondant au chocolat) означава топене на шоколад. Приготвяне на този гурме десерт изисква определено кулинарно умение, защото трябва да постигнете така че коричката да стане хрупкава, а пълнежът да остане течен. но тази рецепта има малка тайна, която прави всичко много по-лесно – сладолед. Докато се пече, той постепенно се разтопява и оформя вътре в тарталета е течна шоколадово-ванилова лава. По желание можете експериментирайте с пълнежа и опитайте варено кондензирано мляко, трюфел или пудинг. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 220 gr масло, нарязано на кубчета и по желание за форма за смазване
- 1/4 чл. първокласно брашно и по желание за поръсване форма
- 300 gr тъмен шоколад, едро нарязан
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- Щипка сол
- 6 големи яйца
- 2 ванилови Popsicle с шоколад
- Пудра захар
- Специално оборудване: 2-литров Гювечето
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад горчиви, яйца, ванилов сладолед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете с масло и леко поръсете с брашно 2-литров. Рамекин / плесен за суфле Изтръскайте излишното брашно. Поставете рамката върху листа за печене.
- В голяма купа смесете маслото и шоколада. Микровълнова за 30 секунди. интервали, смесване между се приближава, докато сместа се разтопи и стане хомогенна.
- В голяма купа смесете гранулираната захар, солта и яйцата, разбийте електрически миксер с висока скорост за 1-2 минути. преди получаване гъста бледа маса. Добавете брашното и шоколада към яйчената смес разбъркайте и разбъркайте със силиконова шпатула до гладкост.
- Налейте 2,5 супени лъжици в овенката. поставете тесто в центъра и двете popsicle. Останалото изсипете отстрани и отгоре върху сладоледа тестото.
- Печете около 45 минути. докато грабна кекса, но центърът е всичко все още се движат. Оставете тортата да се охлади в рамката за 15 мин. Поръсете с пудра захар.
