С тези надеждни рецепти за крем, глазура и бита кремът, който имате, ще направи страхотни сладкиши. Споделете с друзьями:
Contents
Американский ванильный масляный крем
Това е един от най-лесните кремове. каймаклия разбийте маслото с пудра захар и разредете сместа малко количество течност до пастообразна консистенция. сметана богат, плътен и сладък, лесно се топи при излагане Топлина рецепта: Американски крем с ванилово масло
Американски шоколадов крем
Масленият крем абсорбира различни много добре вкусове. Добавете шоколад, кафе, багрила в края на ритъма, ароматизирани течности, плодови концентрати, цитруси или Екстракти.Рецепта: Американски шоколадов крем
Ванилов крем
Този класически крем с ванилов крем се приготвя само за 12 минути; те могат да украсят торти, тарталети или бисквитки с всякакви Аромат.Рецепта: Ванилов крем
Царска черешка
Кралската глазура най-често се използва за декорирайки бисквитки, тя става суха и твърда. За неговото проста рецепта Алтън Браун разбива пастьоризирано яйце протеини. Глазурата се оцветява лесно и може да се готви. Рецепта: Royal Glaze
Протеиново-маслен крем върху швейцарското безе
Тази версия на маслен крем е по-малко сладка от Американски, притежава по-великолепна и устойчива текстура. Захар и разбийте яйчните белтъци на водна баня до светлина консистенция и след това маслото се задвижва в охладено безе стайна температура, докато сместа стане еднородна и блестяща. Когато пречите на маслото, кремът често се коагулира; продължете да биете и те ще се разделят. Белково-масляный крем на швейцарской меренге
Шоколадова разбита сметана
Вкусен крем за бита от Altona съдържа неочаквана съставка: щипка кайен пипер, която допълва вкуса на какао на прах и балансира Рецепта за сладост: шоколадов крем
Протеиново-масления крем върху италианската безе
Подобно на швейцарската версия, тази стегната и пищен маслен крем идеален за нанасяне на сладкиши чанта. Приготвя се на базата на италиански меренга, в която Загрятият захарен сироп се задвижва в белтъка до твърди пикове. След това се смесват малки парченца масло, за да се направи сметаната наситен и хомогенен.Рецепта: Протеиново-масления крем върху итальянской меренге
Френски маслен крем
Този богат копринен крем се приготвя от добавяне на захарен сироп към цели яйца и яйчни жълтъци, след което масло се задвижва в сместа до гъста, но тази лека консистенция. Поради високото си съдържание на мазнини и красив бледожълт крем е перфектен като Торти за украса и пълнежи.Рецепта: крем френско масло
Сметана с крема сирене
Направете този класически крем за декориране на тарталети “Червено кадифе”, торта с моркови или всякакви десертът, в който искате да допълвате сладкия вкус на пикантен Рецепта: Крем с крема сирене