Ризото със зеленчуци

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 90.95kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  90.95kcal

• оценка

• рецепта

Вегетарианска версия на приготвянето на вкусно ризото. правя си за закуска и обяд с вечеря.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Ориз Arborio – 300 gr.
• Зеленчуков бульон – 1 л.
• 2 млади тиквички
• 2 скилидки чесън
• Замразен зелен грах – 200 gr.
• Лук – 2бр.
• Моркови – 2 бр.
• Зехтин – 3 супени лъжици.
• сухо бяло вино – 100 мл.
• Масло – 50 gr.
• Шепа листа от босилек
• Половин куп магданоз
• Смел от черен пипер
• сол
• Пармезан – 50 gr.

1 ч1 ч 90.95

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете лука, морковите, тиквичките на малко кубче.
2. Нарежете чесъна
3. Размразявайте граха
4. Нарязваме ситно зелените.
5. Доведете бульона до кипене.
6. Настържете пармезан.

7. Запържете чесъна в тиган (на среден огън) в масло с лук до прозрачност.

8. Добавете морковите, запържете за 3 минути.

9. Добавете тиквичките, запържете за 3 минути.

10. Изсипете ориз, разбъркайте и запържете, докато оризът стане бистър за минута 3.

11. Налейте с вино, намалете котлона, запържете до ориз ще поеме цялата течност.

12. Посолете ориза малко, като не забравяте, че все още има добавя се осолен пармезан.

13. Започнете да наливате бульон един по един. Изсипете постепенно отгоре тъй като оризът се абсорбира в течността.

14. Когато оризът стане вискозен и мек на вкус, изсипете зелен грах, разбъркайте, покрийте за 5 минути.

15. В края на готвенето комбинирайте ориз с масло и настърган кашкавал, нарязани билки, разбъркайте отново, разпределете отгоре плочи.