Носталгичен за розовите торти на Snowball? – популярни Американски десерт. Опитайте гигантската версия: мокра шоколадова торта със сладка ружа, гарнирана горещи розови кокосови люспи. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 30 минути Трудност: средни порции: 10-12 рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тесто и пълнеж
- 1 пакет (430 гр.) Суха смес за печене на шоколадова торта, плюс необходимите съставки (можете да видите съставките в това Рецепта за хранителна торта с шоколадов дявол)
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. кремове от ружа
- 1/2 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. мастен крем
топинг
- 2 с.л. неподсладен кокос
- 1/4 чл. пудра захар
- Розово оцветяване на храните
- 7 гр. (2,5 ч.л.) желатин без добавки
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 1/4 чл. царевичен сироп
- 1/4 ч.л. сол
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Специално оборудване: кръгла форма за печене с дупка в средата (2,8 мл.), шишче, сладкарска торбичка с тънка и дълга кръгла дюза, термометър за сладкиши и малка сладкарска шпатула
Рецепти с подобни съставки: смес за тарталети, масло кремообразен, ружа крем, захар за глазура, сметана, кокос, желатин, захар, царевичен сироп, ванилов екстракт
Приготвяне на рецепта:
- За торта и гарнитура Поръсете кръгъл спрей за готвене форма с дупка в средата. Гответе и изпечете шоколад торта, следвайки инструкциите на опаковката. Оставете да изстине напълно.
- В голяма купа комбинирайте маслото със сметаната на блата и разбийте с миксер до гладкост. Добави пудра захар и сметана, разбийте за около 3 минути. до разкош. Прехвърлете масата в торбичка за готвене с дълъг кръг душове.
- Обърнете тортата плоска страна нагоре. Използване на шишче направете 12 дупки в долната част на тортата на равно разстояние отделно: отидете дълбоко в средата и леко превъртете шишче, така че дупките да са широки около 2,5 см. Във всяка от тях поставете върха на торбичката за готвене и изцедете малко маса от ружа, така че едва прониква на повърхността. Завъртете плоската торта надолу върху стойката за торта или чиния за сервиране.
- За топинг. В голяма найлонова торбичка с закопчалка сложете кокосови люспи и пудра захар, бутон и добре Разклатете. В малка купа в 2 с.л. л. разтворете 5-6 капки вода хранителни оцветители Изсипете багрилото в кокосова смес и добре смесете, като омесвате торбата с ръце, така че цветът да е равномерен разпределена.
- Смесете желатин с 6 с. Л. В малка купа. л. вода. Като цяло, в степан комбинирайте гранулирана захар, царевичен сироп, сол и 1/4 ст. вода и варете на среден огън до термометър за бонбони ще покаже 112-115 ° C (етапът на “меката топка”). Отстранете от топлината.
- Изсипете сиропната смес в купата на стационарния миксер с размахване добавете ванилията и набъбналия желатин. бия с висока скорост до гъста буйна текстура, около 6 минути
- С помощта на сладкарска шпатула намажете тортата от всички страни с маса от бяла ружа. Покрийте цялата торта с кокос. Преди сервиране оставете да престои 30 минути, за да оставите заливката да замръзне.
