Десерт „Ябълков пай а ла мод“ или пай с лъжичка сладолед, направени в удобна форма на миниатюрен сандвич с бисквитки за двойка ухапвания. Удобно е да се храните с ръце, без да се изцапате, и има вкус истински домашен пай. Печете бисквитки от сладкарски сладкиш, нанесете ванилов сладолед и ябълка върху плоски страни на бисквитки плънка и след това закрепете две бисквитки заедно. Можете да съхранявате тези сандвичи във фризера и им се наслаждавайте по всяко време, когато искате торта или сладолед. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 15 мин. Трудност: лесно Количество: 14 двойни бисквитки В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 ябълки Golden Delicious, Gala или Fuji (приблизително 0,5 кг.), обелени и нарязани на кубчета и нарязани на 0,5 см.
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок (от половин лимон)
- 0,5 ч.л. подправки за ябълков пай
- 1 супена лъжица. захар
- 200 gr. масло на стайна температура
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 1 и 3/4 чл. първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. фина сол
- 1 голямо яйце
- 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. ванилов сладолед леко омекнал
Рецепти с подобни съставки: ябълки, подправка с ябълки пай, първокласно брашно, тесто за късо брашно, яйца
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете лимонов сок, подправка за ябълков пай, ябълки и 1/3 с.л. захар.
- В средно голям тиган на силен огън разтопете 2 с.л. л.(30 гр.) Масло. Добавете ябълковата смес и разбъркайте, за да се покрие напълно с масло. Намалете топлината до умерена покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато се появят ябълки станат меки и полупрозрачни, около 20 минути; ако сместа става твърде суха и започва да се пържи преди време, добавете 1/4 с.л. вода и продължете да къкри.
- В малка купа комбинирайте царевично нишесте с 1 ч.л. вода и изсипете в ябълковата смес. Доведете сместа до кипене до активирайте нишестето и гответе, докато се сгъсти и заври, около още 1 минута. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
- Поставете решетките в горната и долната трета на фурната и предварително загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте 2 листа пергамент за печене хартия.
- В купа разбийте брашното, бакпулвера и солта. В друго с ръчен миксер разбийте останалите 12 с.л. л. (170 гр.) масло и 2/3 чл. захар до буйни, около 5 минути Разбъркайте яйцето и след това ванилията. Бавно в 2 комплекта смесете в сухите съставки.
- Изберете тесто за 1 с.л. л. и навиваме на топки. Легнете подготвени листа за печене на разстояние около 5 см един от друг и натиснете, за да направите плоски дискове с дебелина около 0,5 cm. Печете бисквитки, докато замръзнат отгоре, но все пак блед, около 15 минути. Охладете бисквитки върху листа за печене.
- Когато бисквитките изстинат, обърнете я. Половина бисквитка сложете 1 ч.л. ябълков пълнеж. За останалата половина изложете бисквитки 1 супена лъжица. л. ванилов сладолед. Вземете бисквитки с ябълков пълнеж и го придържайте към бисквитките със сладолед, и сервирайте веднага. Съхранявайте във фризера до 3 месеца. Преди да сервирате, поставете бисквитките от фризера за 5 минути, за да направите сладоледа по-мек.
