Сандвич-бисквита „Брауни“ със слой от ягоди и глазура – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 3 часа. 50 минути Трудност: средно Количество: 16 сандвич бисквитки Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Тестени бисквитки на Брауни
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 3 супени лъжици. полусладък шоколадов чипс (500 гр.)
- 50 gr масло
- 3 големи яйца
- 2/3 чл. захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- Специално оборудване: пръчици за бонбони
Пълнеж от бял шоколад
- 1/3 чл. разбита сметана
- 2 с.л. чипс от бял шоколад или 500 гр. бял шоколад едро нарязан
- * с този пълнеж трябва да намажете всяка от половинките двойна бисквитка
Слой от ягоди
- 0,5 с.л. ягодови презервативи
- Около 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- * с този пълнеж трябва да разнесете само едната страна сандвич бисквитки
Глазура от бял шоколад
- 100 gr. бял шоколад, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: шоколадов чипс (гранули), полусладък шоколад, бял шоколад, първокласно брашно, тесто късчета, яйца, екстракт от ванилия, сметана, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- За бисквитки: Загрейте фурната до 190 ° C. Прикрийте пергаментова хартия за печене. Разбийте брашното, бакпулвера и солта малка купа.Смесете 2 с.л. шоколадов чипс и масло в купа среден размер над съд с вряща вода, докато шоколадовата смес няма да омекне. Извадете и оставете купата настрана. Сместа трябва да е гъста. Комбинирайте яйцата, захарта и ванилията в голяма купа. Разбийте яйчената смес с миксер до лека и ефирна. около 5 минути Добавете разтопената шоколадова смес и разбийте, докато всичко се разбърка. Добавете останалите 1 с. Л. В тестото. шоколад трохи. Ако тестото е много меко, охладете го за 15-20 минути, така че да го омекне стана малко по-трудно. Тестото трябва да се приготви в деня преди печене. Оставете тестото да престои поне един час на стайна температура преди това как да се процедира.
- С малка шпатула поставете тестото на кръгчета на разстояние 4-5 вижте върху листа за печене. Печете бисквитките 12-15 минути, докато са няма да стане еластичен и напукан отгоре, но все пак мек вътре средата. Охладете бисквитките върху листовете.
- За бели гарнитури. Доведете крема до кипене на средна огън в тежка малка тенджера. Извадете тигана от котлона и добавете чипс от бял шоколад. Разбъркайте до гладкост. Пълнежът може да се приготви в деня преди печенето на бисквитки. капак капака. Оставете да се стабилизира 2 часа при стайна температура. температура преди употреба. За ягодови гарнитури. Комбинирайте сладко и лимонова кора в малка купа.Разнесете за 1 час. л. бяло запълване на плоската страна на всяка бисквитка, къса от краищата. Разпределете 0,5 – 2 ч.л. ягодови гарнитури върху бяло пълнене. Трябва да разпределите ягодовия пълнеж сред половина бисквитка, намазана с бял слой. Поставете останалото бисквитки отгоре, пълнене надолу, за да направите двойни бисквитки. Охладете за 15-20 минути. за втвърдяване на пълнежа. Пълнени по желание Можете да поставите пръчици за бонбони.
- За глазура от бял шоколад. Сложете бял шоколад малка купа в съд с вряла вода. разбърква, докато шоколадът се разтопи и стане еднородна консистенция. Изсипете разтопен шоколад върху всяка бисквита. Готино за 10 минути шоколадът да замръзне. Глазурата може да се приготви предварително за ден. Съхранявайте херметически в хладилника.
