Шаран на шаран с зеленчуци

5

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 88,71kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  88,71kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Страхотна рецепта за вкусен шарен шаран с изобилие зеленчуци и подправки. Домашно приготвеният шаран ще бъде идеалното ястие за празнична семейна вечеря. Комбинацията от съставки и метод готвенето прави вкуса на ястието уникален!

Да започнем!

Съставките

0/17 съставки

• Шаран – 1,5 кг
• Риган – 1 ч.л.
• Риган – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Лук – 3 бр.
• Целина – 100 g
• Моркови – 150 g
• Праз – 1 бр.
• Корен от магданоз – 1 бр.
• Бяло вино – 300 мл
• Стафиди – 50 g
• Растително масло
• Бадемови люспи – 50 g
• Лимон – 1бр.
• чушка
• сол
• Нишесте – 1 супена лъжица. л.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изкормете рибата, нарежете перките. Извадете главата и хрилете, но не изхвърляй. Филе шаран на 2 чисти филета, извадете всичко кости, билото също не е необходимо да се изхвърля, все пак е полезно.

2. Нарежете шаранското филе на средни парчета, добавете сол, подправки, поръсете с лимон и смесете с един нарязан лук. месо покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за най-малко 1 час.

3. Сега трябва да сготвите рибния бульон, за това е необходимо обелете всички зеленчуци, нарежете ги на достатъчно големи парчета, хвърля се в тигана. Към зеленчуците също сложете билото и рибената глава. Сварете бульона за 1 час, след което го прецедете през тензух или сито.

4. В прецедения бульон сварете нарязаните на парчета шарани среден огън до готвене.

5. Запържете останалия лук в тиган с растително масло, нарязани на кубчета. След като добавите бяло вино и го сварите, за да извади алкохола. След това добавете 300 мл бульон, в който варена риба. Разрежда се в малко количество студена вода необходимото количество нишесте и го въведете в тигана, докато съдържанието на тигана трябва непрекъснато да се разбърква.

6. Добавете стафидите и бадемовите люспи, задушете съставките за 5 минути.

7. Сложете риба в тиган, добавете лимонов сок, сол, черен пипер, подправки. Гответе още 3-4 минути и ястието ще е готово потребление.

Ключови думи:

• шаран
• зеленчуци
• риба