Чийзкейкът е от значение по всяко време на годината и за всяко събитие, независимо дали празник или семеен чай. В цял свят той е обожаван заради своето нежен извара с аромат на вкус, ароматизиран с най-различни вкусове добавки. Един от най-вкусните чийзкейки е шоколадът. Основната съставка на пълнежа му – крема сирене – смесете с захар, шоколадов крем, яйца и царевично нишесте за още копринена текстура. Добавете ядков ликьор за аромата и изсипете плънка върху предварително приготвена торта от натрошени бисквити, леки карамелени лешници и кафява захар, даващи питки вкус. След изпичане, дайте време на чийзкейка да се втвърди хладилник и го украсете с бонбони с лешници. ви ще се зарадвате на тази комбинация, която вече се е превърнала в класика лешници и шоколад в нежен наситен чийзкейк. Споделете с друзьями: Time: 1 hour.Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Орехова торта
- 1 супена лъжица. нарязани крекери на Греъм
- 1/3 чл. смлени лешници
- 1/4 чл. кафява захар, гъсто потънала в премерено чаша
- 1/4 чл. разтопено масло
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Шоколадов чийзкейк
- 2 с.л. сметана
- 180 gr. млечен шоколад нарязан
- 450 gr сметана с кашкавал на стайна температура
- 3/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 0,5 с.л. ядков ликьор
- 2 големи яйца на стайна температура
- Фереро Рошер, за декорация
Шоколадово покритие
- 1/2 с.л. полусладък шоколад
- 80 gr. несолено масло
- 2 с.л. л. мастен крем
Шоколадов крем
- 1,5 с.л. пудра захар
- 1/2 с.л. какао на прах
- 1/4 чл. несолено масло при стайна температура
- 3 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти със сходни съставки: късопечени бисквитки, лешници, млечен шоколад, яйца, сметана, крема сирене, шоколади, ликьор
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C и намажете маслото с разделителна форма диаметър 22см
- Комбинирайте бисквити, ядки и кафява захар в хранителен комбайн. Добавете разтопеното масло и ваниловият екстракт и бийте до гладка текстура. Поставете на дъното на подготвеното оформете, прецедете и печете 7 минути. Охладете тортата, докато сгответе плънката
- Намалете температурата във фурната до 160 ° C.
- Загрейте сметаната почти до кипене. Изсипете гореща сметана нарязан шоколад и внимателно се разбърква с размахване до гладка маса.
- В купа с помощта на ръчен или неподвижен миксер с накрайник разбийте крема сиренето с шпатула до буйни, периодично остъргвайки го от страните на купата. Без да престава да бие, бавно изсипете захар, като не забравяте да изстържете сместа от страните на купата.
- Разбъркайте царевично нишесте. До този момент пълнежът трябва изглежда малко тънък. Сипете баницата с леко орех и изсипете добавете яйца към едно. Изсипете шоколадовата смес в изварата за извара и разбъркайте добре.
- Поставете пълнежа върху тортата и печете 30 минути. не отворете вратата, изключете фурната и оставете чийзкейк за още 30 минути. След това извадете, оставете да се охлади до стайна температура и поставете в хладилника за една нощ.
- Шоколадово покритие: разтопете в малка тенджера шоколад, масло и сметана. Разбийте на леко топъл огън, докато гладкост. Отстранете 3 с.л. л. разтопен шоколадов сос за украса, изсипете останалата част от чийзкейк. Охладете за 10 минути. Изсипете запазения шоколадов сос в сладкарницата. торба с кръгла дюза с диаметър 3 мм., и направете ажурна решетката.
- Шоколадов крем: в купата на миксера с инсталирания разбийте пудра захар и какао на прах с шпатула. раздвижване масло и разбийте за 5 минути. Разбъркайте ванилията и разбийте до гладък крем. Овкусете сладкарската торбичка със сметана със звездичка и украсете чийзкейк в кръг, придържайки се към визуална маркировка. Разширете Ferrero Rocher трюфели и финал украса, като поставите бонбони отгоре на крема.