Шоколадов мус пай – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Джентл и ХайерсВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 слой охладено безквасно тесто (рецептата вижте по-долу)
- 2 с.л. шоколадов чипс или ситно нарязан горчив на шоколад
- 1/2 с.л. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. л. шоколадов крем ликьор
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици. пудра захар
- 950 мл. мастен крем
- Шоколадов чипс, поръсен
Рецепти с подобни съставки: прясно тесто, тъмен шоколад, шоколадов чипс (гранули), мляко, шоколадов ликьор, ванилия екстракт, захар за глазура, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Сложете безквасно тесто във формата за печене с диаметър 23 см., разпределете по цялата повърхност, включително стените на матрицата. След това пробийте дупките с вилица. Да сложа изпечете тортата във фурната и печете 11 минути, до златисто кафяво. Извадете тортата от фурната и охладете напълно.
- Изсипете шоколада в тиган, добавете млякото и шоколада крем ликьор. Сложете тигана на печката и загрейте на слаб като се разбърква, докато шоколадът се разтопи и сместа няма да стане хомогенна, приблизително 1 min. След това разбъркайте екстракт от ванилия. Извадете шоколадовия сос от печката и напълно готино.
- Разбийте с миксер на висока скорост в дълбока купа пудра захар и сметана, докато се образува пищна и гъста маса.
- Разбъркайте бита сметана с шоколадовия сос, като добавите сметана на части от 1 стъкло. След това изсипете сместа върху тортата и поръсете с шоколадов чипс. Покрийте тортата с увиване и поставете вътре фризер за няколко часа.Рецептата за пресни тесто за кекс
