Рецепта за домашен шоколадов сос. сос приготвя се много просто и се състои от тежък крем, сметана масло, тръстикова захар, сироп, шоколад и какао на прах. Сервира се като гарнитура със сладолед, палачинки, палачинки или различным десертам. 
The photoчинии: Levy Brown Време: 30 min. Трудност: лесно Количество: 2 с.л. В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Несолено масло
- 1/3 чл. светлокафява захар
- 1/3 чл. лек царевичен сироп
- Щипка груба сол
- 225 gr. горчив или полусладък шоколад (или смес от него), смачкан
- 1/4 чл. неподсладено какао на прах
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: какао, тъмен шоколад, шоколад полусладка, екстракт от ванилия, кафява захар, царевица меласа, сироп, сметана
Приготвяне на рецепта:
- В тиган смесете тежкия крем, маслото, кафявото захар, царевичен сироп и сол. Довеждайте до кипене средно бъркане непрекъснато. Добавете шоколад и какао на прах, огън намалете до слаба и варете, като разбърквате 1-2 минути, докато стане шоколад няма да се разтопи и сосът няма да стане еднороден.
- Добавете екстракт от ванилия. Охладете преди сервиране. за 10 минути. Охладете напълно за съхранение, покрийте с капак и сложете в хладилника. Така сосът може да се съхранява до 2 седмици. преди предварително загрейте чрез сервиране.
