Торта с орехово-тиквена шоколадова глазура – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Kon Pulos Време: 4 часа. Трудност: средни порции: 10 – 12 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торта с гъба
- 3 супени лъжици. първокласно брашно
- 2 ч.л. сода за хляб
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. смлян джинджифил
- 0,5 ч.л. смлян кардамон
- 0,25 ч.л. смлени карамфил
- 0,25 ч.л. сол
- 450 gr тиквено пюре
- 1,5 с.л. захар
- 2 ч.л. настъргана портокалова коричка
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 4 големи яйца на стайна температура
- 1 и 1/4 чл. растително масло
- Маслено масло
пълнеж
- 1 супена лъжица. захар
- 1 литър топъл мастен крем
- 0,25 чл. царевичен сироп
- 2 с.л. л. нарязани на малки парченца студено кремообразно масла
- 220 gr натрошен полусладък шоколад
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 1/8 ч.л. сол
- 2 с.л. препечени пекани, нарязани на кубчета
глазура
- 170 gr натрошен тъмен шоколад
- 1 супена лъжица. л. какао на прах
- 110 gr. масло, нарязано на малки пържени картофи
- 2 ч.л. мед
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, сметана, яйца, екстракт от ванилия, горчив шоколад, какао, тиквено пюре, Портокалова коричка, кардамон, карамфил, смлян джинджифил, канела, пекани, скъпа
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Леко масло 2 форми за кекс с диаметър 22 см., подредете дъното на всеки пергамент хартия.
- Направете торти: смесете брашно, бакпулвер, храна сода, канела, джинджифил, кардамон, карамфил и сол в голяма купа; остави настрана Смесете тиква, захар, кори и ванилия в купа разбийте миксера с шпатула и разбийте на средна скорост до гладкост, около 1 минута. Добавете яйцата едно по едно в даден момент, като се разбърква, за да се смеси. Оставете миксера да подейства, добавете растително масло. Добавете брашнената смес и разбъркайте. Разположете тестото в две форми, чукнете всяка форма на плота, за да тестото се разпределя равномерно.
- Сложете формичките във фурната и печете, докато питките започнат издигнете се от форма и станете устойчиви в центъра, около 30 минути. Пренаредете върху плот и оставете да се охлади за 10 минути във формички, след това изложи и остави да изстине напълно.
- Шоколадов крем с пекан: смесете захар и 0,25 с.л. вода в голяма дълбока тенджера на среден огън. Донеси до кипнете бавно и гответе без да бъркате до силно аромат, около 8 минути. Внимателно разбъркайте в топъл крем и гответе, разбиване до гладкост. Добавете царевичен сироп и донесете кипнете, след това намалете котлона и гответе, като разбърквате от време на време, докато сместа леко се сгъсти и започне да се придържа към лъжица, 40-50 минути. Свалете от котлона, разбъркайте в маслото, шоколада, ванилията и солта. Оставете да изстине напълно, след това добавете пекани. близо капак и хладилник, докато кремът се втвърди, Ще отнеме около 1 час.
- Съберете тортата: нарежете всяка торта наполовина хоризонтално с назъбен нож, за да направите 4 пити. място по едно на ястие, разпределени върху една трета от ядковия крем. заместник торти и пълнеж, сложете последната торта отгоре. Поставете хладилник за около 1 час.
- Направете глазура: смесете шоколад, какао на прах, масло и мед в микровълнова купа. капак филм и микровълнова фурна за около 1 минута. Съблечете се филм и се разбърква до гладкост. Оставете да се охлади до стайна температура. температура, след което разстелете тортата, оставяйки излишното да се отцеди в страни. Съхранявайте тортата в хладилник, докато черешката се втвърди, около 10 минути.
