Шоколади “Кора от мента” – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ЛайзаНай- реме за пищял: 1 час 45 минути Трудност: лесно Количество: 900 гр. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr млечен шоколад, нарязан на филийки
- 1,5 ч.л. екстракт от мента
- 450 gr бял шоколад, нарязан на парчета
- 3 карамелени бастуна или 12 ментови бонбона, смилайте
Рецепти с подобни съставки: млечен шоколад, шоколад полусладка, екстракт от мента, бял шоколад, карамел, бонбони пръчки
Приготвяне на рецепта:
- Поставете фолиото в правоъгълен съд за печене с размер 23 на 33 см. Блестяща страна нагоре, изгладете гънките. Налейте тенджера с 2,5 см вода и се слага на слаб огън.
- Поставете млечния шоколад в термоустойчива купа. след това сложете купата в тенджера с леко вряла вода, като разбърквате, разтопете шоколада.
- Добавете 3/4 ч.л. към шоколада. екстракт от мента, разбърква се, след това бързо изсипете в подготвената форма, равномерно изравнете на повърхността. Отстранете въздушните мехурчета. Оставете формата, когато стайна температура за 10 минути, докато шоколадът леко втвърдява.
- Междувременно разтопете белия шоколад на водна баня. Смесете вътре останалите 3/4 ч.л. екстракт от мента; след това се изсипва върху млякото шоколад и дори навън равномерно. Поръсете натрошена отгоре бонбони, изстисквайки малко в повърхността на шоколада. запази шоколад на стайна температура до втвърдяване, приблизително 1 час. Извадете шоколада от формата, отстранете фолиото и го разбийте парчета.
- Съхранявайте шоколади в плътно затворен съд, когато стайна температура за 2 седмици.
