Бисквитка за сладки шоколадови чаши „Брауни“ върви добре с маскарпоне в пълнежа. Десертът иска гответе повече от веднъж, но като алтернативен пълнеж бита сметана, сладолед или фъстъчено масло ще свърши работа. че децата също биха могли да се насладят на бисквитки, ромът може да бъде заменен с ванилия или бадемов екстракт. За да се избегне забавяне на пълнежа, ще помогне използването на маскарпоне и бял шоколад е същото (стая) температури и постепенното им смесване. приятели: 
Време: 1 час. 25 минути Трудност: лесно Количество: 9 сандвича рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
курабийки
- 3/4 чл. нарязан тъмен шоколад
- 1/3 чл. нарязан тъмен шоколад
- 3 супени лъжици. л. леко осолено масло
- 1 яйце, стайна температура
- 1/3 чл. гранулирана захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. брашно
- 1/8 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
Пълнеж от бял шоколад
- 2 с.л. бял шоколад нарязан
- 1/4 чл. маскарпоне, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. тъмен ром
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, тъмен шоколад, масло, яйца, захар, екстракт от ванилия, брашно сортове, бял шоколад, сирене маскарпоне, ром
Приготвяне на рецепта:
-
бисквитки:
Загрейте фурната до 177 ° C.
- В метална купа смесете два вида шоколад с кремообразен масло. Сложете купата в съд с вряща вода, като направите пара банята. Намалете топлината, така че водата да остане гореща, но да не заври. Разбърквайте от време на време съдържанието на силиконовата купа. с шпатула, докато шоколадът и маслото се разтопят, ставайки хомогенна маса.
- В голяма купа разбийте яйцето със захарта и ваниловия екстракт. Разбийте, докато сместа е еднородна и бледожълта (приблизително 1 минута).
- Комбинирайте брашно с бакпулвер и сол в отделна купа. Пресейте и добавете към яйчената смес. Разбъркайте, докато съставките няма да се обединят. С помощта на силиконова шпатула въведете наполовина разтопен шоколад в тестото и разбъркайте леко към за свързване. Добавете останалия шоколад и разбъркайте отново за комбиниране на съставки.
- Разстелете тесто за бисквитки с размер пълен супена лъжица върху намазнена тава за печене или намазнена тава за печене пергаментова хартия. Оставете място между продуктите до те биха могли да се разпространят по време на печене. В крайна сметка би трябвало Ще се окажат 18 бисквитки, а броят им на лист за печене ще зависи по размер.
- Поставете тигана в центъра на фурната и печете 4 минути. Завъртете тигана на 180 ° и гответе още 4 минути. Махнете го от фурната. Оставете черния дроб да се охлади преди 10-15 минути преместете се в чиния.
-
пълнене:
Загрейте фурната до 120 ° C. Поставете нарязан бял шоколад съд за печене, за предпочитане не метален, и го разтопете вътре фурната. Извадете след около 10 минути и разбъркайте. място обратно във фурната и продължете да готвите до карамелизиране (приблизително 10 минути).
- Междувременно разбъркайте в малка купа с размахване на маскарпоне и ром.
- Поставете карамелизиран шоколад в средна купа. Разбъркайте сместа с маскарпоне, докато се комбинира. Оставете вътре хладилник, докато бисквитките изстинат.
- Оставете пълнежа да се затопли до стайна температура преди разпределете го между половинките на бисквитката.
