Шоколадови трюфели с ликьор Grand Marnier в гарнитура от шам-фъстък – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храните: Джони Милър Време: 4 часа. 45 минути Трудност: лесно Количество: 18 – 24 трюфела Рецептите използвайте измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr горчив или полусладък шоколад
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Несолено масло
- Щипка сол
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. Grand Marnier течност (смес от коняк с дестилат зелени карибски портокали и други съставки)
- Нарязани несолени шам-фъстъци, за поръсване
Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, шоколад, сметана, ванилов екстракт, ликьор Grand Marnier, шам-фъстък
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете шоколада на парчета и поставете в термоустойчива купа. Смесете сметана, масло и сол в тенджера. Да сложа задушете на печката и загрейте сместа на средна температура, не довеждане до кипене; изсипете върху шоколада и оставете сместа, докато докато шоколадът се разтопи напълно, около 10 минути. Разбъркайте със силиконова шпатула или разбийте с размах до гладка състояние. (Ако е необходимо, разтопете шоколада в микровълновата фурни, като се разбърква на всеки 20 секунди.)
- Добавете екстракт от ванилия и портокал към шоколадовата смес ликьор, разбъркайте до гладкост. Сменете шоколада сметана в тавичка за печене и се съхранява в хладилник за 3 часа или за една нощ, докато закаляване.
- Използвайте супена лъжица шоколадов крем, за да разточите 18-24 топка, след което оваляйте в нарязани шам-фъстъци. Сложете трюфели покрийте листа за печене с пергамент, покрийте с пластмасова обвивка и охлажда се до твърдо състояние за най-малко 1 час или в рамките на нощта.
