Шотландска супа от кокки лика с сини сливи

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 78.97kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 10мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  78.97kcal

• оценка

• рецепта

Световно известен кокчи-лики супа, приготвена с пилешки праз, което означава неговият превод заглавия. За да го приготвите у дома, също ще ви трябва сини сливи и карамфил и други, често използвани в домашното готвене подправки.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Пиле 1-1,6 кг
• 5 праз
• 1 лук.
• Карамфил – 5-6 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Магданоз-1/4 китка
• Мащерки-2 клонки
• Сини сливи – 20 бр.
• Сол на вкус.
• Вода-2 л.

2ч 10мин2ч 10мин 78.97

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Накиснете сини сливи във вода.
2. Изплакнете пилето. Сложете го в тиган, налейте вода и донесете до кипене на силен огън.
3. Изцедете бульона, измийте тигана и пилешкото месо.
4. Отделете зелената част от праза, сложете я в тиган. Това ще бъде пилешка възглавница.
5. Поставете пилето на възглавница. Изсипете вода, кипнете. Гответе нататък тих огън за около час.
6. За да овкусите бульона, залепете в обелен карамфил лук.
7. Потопете в тиган с мащерка, магданоз и лавр по лист.
8. Разглобете варено пиле от костите, нарежете месото.
9. Прецедете бульона през тензух.
10. Добавете месо и сини сливи в тигана, изсипете бульона върху всичко и вари се 7-10 минути.
11. Нарежете бялата част на праза на пръстени, намажете ги и изплакнете под вода от земята. Обикновено се забива между стъблата.
12. Изсушете лука и сложете в супата. Гответе за около 5 минути.
13. Тази супа се сервира гореща, традиционно с овесен хляб или торти.