Шоза оладова торта с фондан

Торта с шоколадов фондан – подробна рецепта приготовления. Time: 1 hour. 25 минути Трудност: лесни порции: 10 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

За тортата:

• 2 и 2/3 чл. първокласно пшенично брашно
• 3/4 чл. плюс 1 с.л. л. гранулирана захар
• 1/3 чл. кафява захар
• 1/4 чл. какао на прах
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. сол
• 3 яйца
• 1/2 с.л. плюс 2 с.л. л. заквасена сметана
• 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
• 3/4 чл. разтопено и охладено масло
• 1/2 с.л. царевично масло
• 1 и 1/3 чл. студена вода

За изплакване:

• 170 gr тъмен шоколад (съдържание на какао най-малко 70%)
• 1 супена лъжица. плюс 2 с.л. л. омекотено масло
• 1 и 3/4 чл. пресята захар за глазура
• 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, ванилов екстракт, кафява захар, пудра захар, горчив шоколад, какао

Приготвяне на рецепта:

1. За тортата

   Загрейте фурната до 180 ° C. Дъно на 2 формички за кекс (диаметър 20 виж) намажете с масло и покрийте с пергаментова хартия. в голяма купа смесете пшеничното брашно и двата вида захар, какаото, бакпулвер, сода и сол. В друга купа или мерителна купа с широк гърлото смесете яйца, заквасена сметана и екстракт от ванилия. неподвижен или използвайте ръчен електрически миксер, за да разбиете разтопения крем масло с царевица, докато се смесят (ако използвате ръчен миксер, ще ви трябва друга голяма купа; квключена е стационарна купа за миксер), след което въведете вода.

2. Добавете всички сухи съставки наведнъж и разбъркайте на слаб скорост. Добавете яйчената смес, разбийте отново, докато всички съставките не се смесват, след което изсипете готовите тестове подготвени формуляри. Всъщност можете да го направите и на ръка. Просто харесвам “играчките си” и ми е удобно стационарен смесител сам по себе си.
3. Печете питките за 45-50 минути, докато тестерът за кекс излизат чисти. Охладете тортите във формичките на телената поставка за 15 мин., след това извадете чрез обръщане на формулярите и охладете напълно решетка.
   

   За измислица

   Разтопете шоколада в микровълновата (2-3 минути на средна мощност) или в купа на водна баня. Оставете леко да се охлади.

4. В друга купа разбийте маслото, докато стане мека и кремообразна (отново използвам неподвижна за това миксер), след това пресейте захарта за глазура и разбийте отново, докато сместа няма да стане лека и ефирна. Знам какво да преся съставките са истинско брашно, единствената работа в кухнята, която Наистина го мразя, но е необходимо да го направя, иначе кремът ще бъдат на бучки. След това внимателно добавете ванилията и шоколада и разбъркайте, за да се получи лъскава, гладка смес. между питките, около една четвърт от глазурата, след което намажете горната и страничната част кекс и загладете крема със силиконова шпатула.