Два известни десерта от американската кухня, комбинирани в едно до предизвикват много ентусиазирани погледи и комплименти. лек богата на брауни чийзкейка е красива на външен вид и на вкус. Ако отгоре изсипете компот от череши, можете да добавите докосване още един десерт: Немска торта Black Forest. Споделете с друзьями: Time: 2 час. 1 5 минути плюс време за настройка Трудност: лесно порции: 8 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Брауни
- 3/4 чл. първокласно брашно
- 2 с.л. л. какао на прах
- 1/4 ч.л. фина сол
- 110 gr. масло
- 60 gr тъмен шоколад нарязан
- 1 супена лъжица. захар
- 2 големи яйца, леко бити
- Специална екипировка: голяма сплит форма за торта с диаметър 25 cm.
чийзкейк
- 450 gr крема сирене, стайна температура
- 2/3 чл. захар
- 2/3 чл. заквасена сметана
- 3 големи яйца, леко бити
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Шоколадов сироп, за декорация
- Сметана за декорация
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад тъмно, какао, крема сирене, яйца, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 177 ° C. Покрийте формата за кекс Диаметър 25 см. Спрей за готвене с незалепващо действие.
- Брашно: В средна купа разбийте брашното с какао на прах и сол. Разтопете маслото с шоколада средно тенджера на среден огън, като бъркате често, докато ще има бучки. След това оставете масата да се охлади за 10 минути. Разбъркайте захарта и яйцата. Добавете брашнената смес и разбъркайте към комбинирайте съставките.
- Изсипете тестото с брауни в подготвената чиния и внимателно докоснете дъното на работната повърхност, за да получите гладка слой. Печете, докато горните хватки и краищата започнат да отстъпват от стените (приблизително 30 минути). Извадете от фурната и напълно охлажда се на телена поставка.
- Чийзкейк: междувременно разбийте крема сирене електрически миксер до гладкост. Изсипете захар. Разбийте, докато лека и ефирна консистенция (приблизително 2 минути). Добави заквасена сметана и бийте само докато се комбинира с други съставки. Смесете на ръка едно яйце и една ванилия екстракт, опитвайки се да не прекалявате, в противен случай чийзкейкът ще се обърне в суфлето.
- Покрийте дъното и стените на формата с фолио. Поставете я в дълбокото печене. Изсипете масата от чийзкее „Брауни“ и разпределете равномерен слой. Напълнете дълбокия тиган наполовина с вода. разделителна височина. Печете, докато центърът е неподвижен подвижен, но повърхността ще има време за настройване, около 1 час. Изключете фурната и оставете чийзкейка вътре за 30 минути.
- Извадете чийзкейк от фурната и прекарайте краищата с остър нож торта, така че да изостават от стените на формата. Оставете на скара, докато пълно охлаждане. Покрийте и хладилник в продължение на 8 часа или нощта преди сервиране. Изрежете и украсете всеки парче шоколадов сироп и бита сметана.