Етапна рецепта за приготвяне на сладък десерт е тиквеният мус.
Автор на рецептата – Нанси Фулър
Споделете с приятели: Време: 6 часа 25 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тиквен мус
- 430 gr. рецепта за пюре от тиква вижте тук
- 1/3 чл. захар
- 1/4 чл. мед
- 2 с.л. л. кондензирано мляко
- 1 супена лъжица. л. подправки за тиквен пай
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
- 1,5 с.л. мастен крем
- 1 супена лъжица. пеперуда или любимите ви натрошени сладки
Специално оборудване
- Осем 170 мл. керамични форми от рамекин или 8 малки тикви, отрежете стъблата и изгребете семената и влакната.
Рецепти с подобни съставки: тиквено пюре, захар, мед, кондензирано мляко, подправка за тиквен пай, ванилия екстракт, сметана, ирис
Приготвяне на рецепта:
- В средна тенджера разбийте, смесете тиквеното пюре, захарта, мед, кондензирано мляко, подправка за тиквен пай, ванилия, сол и 1/2 с.л. мастен крем. Сложете на среден огън, донесете кипнете, след това намалете и гответе при слаб кипене за 5 минути, докато захарта се разтвори. Извадете от котлона, преместете на голям купа, оставете да изстине, след това покрийте и поставете вътре хладилник, за да се охлади напълно.
- Разбийте останалата чаша тлъста сметана, докато оформят се постоянни върхове, след което се смесват бита сметана охладена тиквена смес. Попълнете керамични форми, или ако използвайте тиквите в кухината, покрийте и охладете до докато мусът се втвърди, от 4 часа до нощта.
- Гарнирайте тиквения мус с торти или любимите си бонбони.