Сладкарски тарталети с шоколадов крем

Следвайки тази проста рецепта, можете да приготвите вкусно десерт, направен от налични съставки. Нежни тарталети със заквасена сметана тесто с гарнитура от лек и ефирен шоколадов крем ще развесели всички любители на сладкишите. Споделете с приятели: Време: 1 час. 35 мин. Трудност: лесно Количество: 12 тарталети в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

тарталети

• 2 с.л. брашно
• Декоративна сладкарска гарнитура за декорация
• 2 ч.л. бакпулвер
• Щипка сол
• 165 gr. масло на стайна температура
• 1,5 с.л. захар
• 3 яйца
• 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/2 с.л. мляко
• 3/4 чл. заквасена сметана

Шоколадов крем

• 340 gr натрошен тъмен шоколад
• 330 gr масло на почти стайна температура
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• Щипка груба сол
• 1/2 с.л. пудра захар
• Специално оборудване: форма за мъфини с 12 капсули от клетъчна хартия

Рецепти с подобни съставки: брашно, конфети, масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, мляко, заквасена сметана, тъмен шоколад, захар за глазура

Приготвяне на рецепта:

1. тарталети:

   Загрейте фурната до 180 ° C.

2. Комбинирайте брашното, бакпулвера и солта в голяма купа. Оставете вътре страна.
3. В купа със стационарен миксер комбинирайте маслото и захарта. използване разбийте маслото и захарта, докато светне и въздушна консистенция. Изключете миксера и остържете сместа с стените на купата.
4. Разбъркайте яйцата едно по едно. Бавно добавете екстракт от ванилия, мляко и заквасена сметана. Изстържете сместа от страните на купата, когато е необходимо. Постепенно разбъркайте брашното с миксер на средна скорост.
5. Поставете хартиените капсули в чинията за мъфини. Попълнете хартиени капсули около 2/3, разпределяйки равномерно тестото между клетките на формата.
6. Поставете в предварително загрята фурна и печете около 20 минути. В средата на печенето проверете как протича процесът и също завъртете формата за кекс.
7. Кексчетата са готови, когато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе нето. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху телена поставка. след това глазурайте и украсете.

8. крем:

   Сложете натрошен шоколад в топлоустойчива купа. Налейте задушете водата със слой от 2,5 см и поставете купа с шоколад отгоре. Доведете водата да заври на среден огън. Разбъркайте внимателно шоколад в кръг, докато се разтопи 3/4. Извадете купата от тиган и разбърквайте от време на време, докато шоколадът е напълно ще се разтопи

9. Разбийте в купа на неподвижен миксер с шпатула масло до лека и ефирна консистенция. Изстържете смесете от стените на купата и добавете захарта за глазура, ваниловия екстракт и сол. Смесете на ниска скорост, докато съставките се съчетаят. След това превключете миксера на умерено висока скорост и разбийте вътре в рамките на 30 сек. Изключете миксера и постепенно добавете шоколада. Включете отново миксера и разбийте, докато шоколадът е напълно се намесва и кремът не става лек и ефирен.