Сладкиши с бекон – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 45мин. Трудност: лесно Количество: 700 гр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 16 филийки бекон
- 1,5 с.л. захар
- 1,5 с.л. смеси от ядки
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1,5 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 110 gr. несолено масло + малко за смазване лист за печене
- 3/4 чл. царевичен сироп, може да бъде заменен с мед или инверт сироп
Рецепти с подобни съставки: ядки, ванилов екстракт, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе лист за печене, покрийте го с фолио и мазнина масло. Запържете бекона в голям тиган до хрупкав кафяво. Поставете върху хартиени кърпи за подреждане на излишната мазнина. След охлаждане нарежете всяка филия бекон на две наполовина.
- Смесете захар, царевичен сироп и 1/2 чаша вода в средна тиган с дебело дъно. Загрейте на среден огън за 10-12 минути, докато сместа се загрее до 125 ° С. Измерете температурата с термометър за сладкарски изделия
- Отстранете сиропа от котлона, добавете маслото, ядките и солта, Разбъркайте. Сложете сместа отново на печката и гответе на средно силен огън без разбъркване в продължение на 5-10 минути, докато сиропът придобие златист карамелен цвят, а температурата на сместа не достига 140 ° C. Докато непрекъснато бъркате, внимателно добавете бекона, ванилията към сместа екстракт и сода (сместа ще се пени много). Варете 1-2 минути., като разбърквате от време на време, докато пяната отшуми и сместа леко ще потъмнее
- След това внимателно изсипете сместа върху подготвената тава внимателно го наклонете, така че сместа да се разпредели равномерно на тънка формация. Ако е необходимо, преместете парчетата бекон на къде ще е по-малко. Оставете сместа да се охлади напълно, след това разбийте я нарежете на парчета бонбони, като не забравяте да я премахнете от бонбоните фолио.
