Сладко от лук – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Най- ремя: 40 мин. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 големи глави червен лук (общо около 700 с.)
- 1,5 ч.л. несолено масло
- 2 лимона, извадете коричката и изцедете сока
- 1/4 ч.л. нарязан джинджифил
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1/4 ч.л. смлян кориандър
Рецепти с подобни съставки: червен лук, корен от джинджифил, захар кафяв, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука, лимоновата кора, джинджифила и 1/2 ч.л. сол и се запържва, докато докато лукът започне да става полупрозрачен, около 5 мин.
- Добавете кориандъра, 1/4 с.л. кафява захар и половина лимонов сок и намалете котлона. Гответе, като бъркате често, докато течността няма да се изпари за около 15 минути. Добавете 1/3 чл. вода на всеки 10 минути и продължете да готвите до лука златисто кафяво, около 55 мин.
- Разбъркайте с останалите 1/4 с.л. кафява захар и лимон сок и гответе, докато кафявата захар се разтопи, Още 3-5 минути Подправете лука на вкус. Изход: 2 ст.
