Сладък деликатес от смокини конфитюр
По-вкусно от вкусно – това е сладко от смокини. Подреди го “кралски” плодове на смокинята. Добавете ром. В такава компания смокините ще „звучат“ уверено и смело. Тя е най-изящната сладък деликатес, който можеш да си представиш.
Рецепта от сладко от смокини
За да направя сладки за вас ще трябва:
- узрели смокини 1 кг
- захар 0,5 кг
- ром 100 мл
- лимонов сок 50 мл
Можете да си направите лакомства от смокини така:
Изберете само узрели смокини без пукнатини или повреди. измиване и подсушете с кърпа.
На всяко зрънце направете няколко убоя с игла, така че плодовете готвенето няма да се спука.
За бопване използвайте съвета: на тапата от корк (от вино) поставете 3-4 игли за шиене.
Поставете плодовете в тенджера, заливайки плодовете от смокини със захар, покрийте и оставете за 3 дни.
Сложете тиган със смокини на среден огън, изсипете лимон сок и добавете ром. Когато сладкото заври, намалете котлона до минимум и гответе 40-45 минути. Сладкият деликатес трябва да заври така че да се образуват малки мехурчета без пяна.
Важна особеност на готвенето “екзот” е, че сладкото не може да се намесвам! Разклатете съдовете така, че плодовете да са цели, а не пюре.
Извадете тигана от печката и го оставете да вари 15-18 часа. след това отново сложете на среден огън и гответе 30 минути след като започнете възпаление. Разточете сладко в стерилизирано топло банки.
Вкусни идеи:
Екстравагантно сладко, сервирано с кифлички или просо-елда палачинки. Направете кралски сладко от сладко
