Предимството на домашния сладолед е, че можете да го направите гответе с вкусове и пълнежи, които трудно се намират продажба и в същото време ще се окаже много вкусно. Например това сирене сладолед с резенчета боровинков чийзкейк. Любители и на двете десертите ще се зарадват напълно. За това се нуждаете отделно направете сладолед, сос от боровинки и чийзкейк, които не изискват печене и готово след замразяване. След това сложете под формата на слоеве и трите компонента и поставете във фризера. десерт оказва се просто невероятно и изпълнено с ягодоплоден крем вкусът на истински чийзкейк с парчета бисквитки. друзьями: 
Time: 6час. Трудност: лесно Сервиране: 8-10 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Парчета чийзкейк
- 2/3 чл. нарязани крекери Греъм (4 чинии по 4 бр.)
- 2 с.л. л. (30 гр.) Разтопено масло
- 3 супени лъжици. л. захар
- 60 gr крема сирене на стайна температура
- 2 с.л. л. мастен крем
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Сос от боровинки
- 3 супени лъжици. пресни боровинки
- 0,5 с.л. захар
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
Сладолед
- 2 с.л. мастен крем
- 180 gr. крема сирене на стайна температура
- 2/3 чл. заквасена сметана
- 2/3 чл. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: крекери, масло, захар, извара, сметана, лимонов сок, екстракт от ванилия, боровинки, нишесте, заквасена сметана, лимонова кора
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе филийки чийзкейк: В купа със среден размер смесете натрошените крекери с разтопеното масло и 1 ст. л. захар. Разделете сместа между две купички по 1,5 с.л. или рамекини; притиснете към дъното и стените на формите. място крема сирене в същата купа със среден размер (не е нужно избършете); смесете с шпатула. Добавете сметана, лимонов сок, ванилия и останалите 2 с.л. л. захар; разбъркайте до получаването хомогенна маса. Сложете сиренето в приготвени форми, покрийте и сложете във фризера, така че сиренето да се втвърди, около 2 часа. Извадете формите от фризера и обикаляйте с нож Чийзкейкове, сложете ги на дъска за рязане и нарежете грубо. Покрийте и поставете във фризера до готовност използвате.
- Междувременно пригответе сос от боровинки: В тиган средно голям микс боровинки, захар, царевично нишесте, лимонов сок и 1 с.л. вода; довеждайте до кипене, периодично се разбърква. Гответе, като разбърквате и леко смачквате плодовете като омекнат, докато сместа стане гъста и лъскава, около 30 минути (Трябва да получите около 1 и 2/3 супени лъжици сос; с гответе още малко, за да стане по-гъста.) в малка купа и хладилник.
- Направете сладолед: В хранителен процесор разбъркайте мазнини сметана, крема сирене, заквасена сметана, захар, ванилия, лимонова кора и сол; трябва да получи много гъста буйни маса. Разположете слоеве сладолед, сос от боровинки и филийки чийзкейк на плитка 2-литров калъп Покрийте с пластмасова обвивка, като я натиснете повърхност; замразявайте поне 3 часа. Оставете преди сервиране сладолед за 20 минути при стайна температура.
забележка
За да изстинете бързо соса от боровинки, го изсипете в купа с неръждаема стомана и я поставете в голяма купа със осолена ледена вода; разбъркайте соса, докато изстине.
