Сливово желе със сливи – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Джонатан Кантор Време: 4 часа. 20 минути Трудност: Лесни порции: 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. сливово вино (червено или бяло)
- 1/4 чл. захар
- 3 сливи, нарежете наполовина и отстранете семената
- 1/2 шушулка ванилия, нарязана наполовина по дължина
- 15 gr незабавен желатин
- Олио за готвене
Рецепти с подобни съставки: сливово вино, сливи, ванилия желатинов под
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете вино в средно голям съд, добавете захар и загрява се на умерен огън, като се разбърква, докато захарта ще се разтвори Добавете сливите, ваниловата шушулка и варете докато сливите не започват да омекват, около 5 минути. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете сливите в чинията, оставяйки течността в тигана. чист сливи от кори и нарязани на филийки.
- Изсипете желатин в малка купа с 1/2 с.л. студена вода. Оставете за 1 мин., След което изсипете в тенджера с топла течност, разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Прецедете сместа в купа през сито с малки дупки. Охладете до стайна температура.
- Намажете три правоъгълни съда за печене (7,5 на 12,5 см.) или купа (240 мл.) с растително масло, изтриване на излишното. Налейте всяка форма от 1 см. слой от желе. Поставете на студено място и охлажда се до втвърдяване, приблизително 20 минути. Сложете желе в един слой половин резени слива. Изсипете достатъчно отгоре количество желе, така че течността да покрие напълно плода, тогава върнете формулярите в хладилника и охладете до твърдо състояние, около 20 минути Повторете процеса с останалото желе и сливи, като правите допълнителни слоеве, охладете за 3 до 10 ч.
- След това потопете желеобразните форми в гореща вода за 10 секунди обърнете се към чинията.
