Чейнджър с ананас и бекон – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Време: 2 часа. 30 минути Трудност: Лесни порции: 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 7 пръстена пресен ананас (с дебелина около 1-1,5 см.)
- 1 супена лъжица. кафява захар, леко пресована в чаша
- 170 gr несолено омекотено масло
- 6 филийки бекон
- 2 с.л. пшенично брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- Щипка сол
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 2 големи яйца
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3/4 чл. нискомаслена мътеница или кефир
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кефир, кисело мляко, яйца, екстракт от ванилия, ананас, кафява захар, бекон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Запържете бекона в тиган на среден огън, периодично се обръща, за да се получи свеж, ще отнеме около 9-11 минути; подредете парчетата бекон върху хартиена кърпа, след това го нарежете добре и остави настрана
- Оставете в тиган 3 с.л. л. мазнина, а останалото изцедете. Добавете 4 с.л. л. (60 гр.) Масло и го разтопете върху бавен огън. Изсипете тази маса в кръгла тава за печене 23 см в диаметър чрез завъртане и накланяне на формата, за да се покрие цялото дъно. Поръсете кафяво кафяво равномерно върху маслената смес захар.
- Поставете един ананасов пръстен в средата на съда за печене и поставете останалите около него, като ги наслагвате, ако е необходимо ръбове един върху друг. Вземете около 3 с.л. л. нарязан бекон и изсипете го в средата на пръстените от ананас или между тях.
- Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода и сол на средна до размера на купата. В голяма купа останалото масло и разбийте захарта с миксер на средна скорост за 2 минути до лека и ефирна маса. Карайте индивидуално яйца, добавете ванилов екстракт. Поставете миксера ниско скоростта, внимателно чукайте приготвеното брашно с бакпулвер три дози, като последователно се налива мътеница и отново се добавя брашна смес. Поставете миксера на максимална скорост и разбийте тестото за около 15 сек докато се получи еднородна консистенция.
- Изсипете тестото в тава за печене върху ананаси. пека около 1 час, като проверите готовността с клечка за зъби (залепете я в центъра пай и извадете, ако върху клечката за зъби няма следа от тесто, тогава вашият пай готов). Поставете на стойка и оставете да се охлади за 15 минути., след това изтеглете нож по краищата на формата и извадете тортата, като обърнете тавичка за печене върху плоска чиния.
