2 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
50kcal
- оценка
-
рецепта
Прекрасна рецепта за вкусен домашен желе, приготвен от диетично пуешко месо. Ястието има красив външен вид и ще бъде украсата на всяка празнична трапеза.
Да започнем!
Съставките
0/11 съставки
50
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
-
Поставете барабана за пуйка в тигана и го сложете на огъня. Когато водата започне да ври, тя трябва да се източи, месото се измие и отново се събира вода. Когато заври отново, намалете отоплението до минимум, извадете пяна и сол.
-
Лукът и морковите, нарязани наполовина, сложете зеленчуци тиган и ги запържете добре, докато се появят петна на тен. Сложете в тиган към месото, анасона, чесъна и джинджифил (няма нужда да се смила). Всички съставки са добавени, сега гответе месо и бульон в продължение на 2 часа на много слаб огън.
-
Извадете пуйката, отделете я от костта, вземете зеленчуците и прецедете бульон през тензух. Ако се оказа много повече от 1,5 литра, тогава можете да го поставите да готви повече, имаме нужда точно от това количество. Ако бульонът е мътен, тогава трябва да вземете две катерици и да ги биете на пяна, добавете към течността, сложете я на огън. Катериците ще се вдигнат на повърхността, почиствайки бульона, протеиновата капачка просто трябва да бъде премахната.
-
Сварете пъдпъдъчи яйца. Добавете желатина към топлия бульон и разбъркайте старателно.
-
Разкъсайте пуешкото месо на малки парченца и ги сложете вътре форма. Нарежете пъдпъдъчите яйца наполовина и ги сложете в месото, добавете звездите от анасон, зелени. Изсипете бульона във формата и хладилник за няколко часа. По желание за декоративни ястия можете да добавите червени боровинки.
Ключови думи:
- желе от месо
- Турция
- пъдпъдъчи яйца
