Сос за яхния Болонезе

8

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 96kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 15мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  96kcal

• оценка

• рецепта

Вкусен, сърдечен, ароматен сос от яхнии от италианската кухня за големи ценители на тестените изделия. Месото се задушава дълго – час, този път месото става много нежно, наситено със сок зеленчуци. Това ястие ще се готви у дома от кайма: охладено месо свинско и говеждо месо в равни пропорции се стриват месомелачка.С доматен сос, направен от натурален белени и пюре домати в блендер.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• 250 г телешко филе
• 250 г свинско филе
• 300 г домати в собствен сок (или пресен)
• 2 стръка целина
• 150 г лук
• 150 г моркови
• 3 скилидки чесън
• 150 мл сухо червено вино
• сол и черен пипер
• растително масло

1ч 15мин1ч 15мин 96

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Запържете в растително масло в предварително загрят тиган настърган лук и моркови.
2. Добавете чесъна, преминал през преса, разбъркайте.
3. Добавете ситно нарязаната целина, също разбъркайте.
4. Добавете готовото мляно месо, сол и черен пипер, разбъркайте отново.
5. Пет минути по-късно налейте червено сухо вино, задушете заедно за десет минути.
6. Добавете обелените домати в блендер.
7. Смесете всичко, затворете капака и оставете да къкри за час на умерен огън, редовно се разбърква.
8. Когато сервирате месен сос с тестени изделия, можете да поръсите ястието Пармезан и гарнирайте с билки.

Ключови думи:

• втори
• европейски
• месо
• кайма